Quem consegue resistir a uma sobremesa cremosa, com camadas crocantes e um toque irresistível de chocolate? O pavê de KitKat é a combinação perfeita entre cremosidade e crocância, trazendo o sabor marcante do chocolate com o diferencial das barrinhas Kit Kat. Se você busca uma sobremesa fácil de fazer, mas que impressione pelo sabor e pela apresentação, essa é a escolha ideal!
Nesta receita, você vai aprender o passo a passo para criar camadas perfeitas de creme, biscoito e chocolate, finalizando com uma decoração deliciosa de KitKat. Em poucos minutos de preparo e com ingredientes acessíveis, você terá um doce digno de qualquer ocasião especial. É uma sobremesa que conquista tanto os olhos quanto o paladar de todos!
Quer saber como preparar essa delícia em casa e garantir elogios de amigos e familiares? Então, continue lendo para descobrir cada detalhe e as melhores dicas para o pavê de KitKat perfeito!
Como fazer Pavê de KitKat
Itens necessários
- Panela média
- Colher de pau ou espátula de silicone
- Refratário de vidro médio
- Plástico filme
- Micro-ondas ou panela para banho-maria
- Colheres e medidores
- Tigela para ganache
Ingredientes
Creme e Ganache
- 500 ml de leite
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 lata de leite condensado
- 2 e 1/2 caixas de creme de leite
- 300g de chocolate ao leite ou meio amargo
Montagem
- 6 a 10 barrinhas de Kit Kat (ou a gosto para decorar)
- Biscoitos maizena (sabor chocolate)
Tempo de preparo: 2 Horas.
Rende: 12 Porções.
Modo de preparo
- Comece derretendo o chocolate. Você pode fazer isso usando o micro-ondas em intervalos de 30 segundos, sempre mexendo para evitar que queime, ou em banho-maria, colocando o chocolate picado sobre uma tigela que encaixe em uma panela com água quente (sem deixar que a tigela toque na água).
- Depois de derretido, adicione uma caixa e meia de creme de leite ao chocolate e misture bem até obter uma ganache lisa e cremosa. Reserve essa mistura para usar mais tarde.
- Em uma panela, misture o leite, o amido de milho e o leite em pó, mexendo bem para dissolver completamente o amido e o leite em pó.
- Adicione o leite condensado e uma caixa de creme de leite à mistura e leve ao fogo baixo.
- Mexa sem parar para que o creme não grude no fundo e engrosse de maneira uniforme. Assim que começar a ferver, continue mexendo por mais uns 4 minutos, até o creme ficar espesso.
- Retire do fogo, transfira o creme para uma tigela e cubra com plástico filme, colocando o plástico em contato direto com o creme para evitar a formação de uma película. Deixe esfriar antes de montar o pavê.
- Pegue um refratário médio para montar o pavê.
- Coloque uma camada de creme no fundo do refratário.
- Em seguida, faça uma camada de biscoitos de chocolate maizena levemente umedecidos no leite. Esse passo ajuda a dar uma textura macia ao pavê.
- Depois dos biscoitos, espalhe uma camada da ganache de chocolate e adicione alguns pedaços de Kit Kat picados.
- Repita as camadas: creme, biscoitos, ganache e Kit Kat picado, até encher o refratário ou até acabar os ingredientes, terminando com ganache e pedacinhos de Kit Kat por cima.
- Leve o pavê à geladeira por pelo menos 2 horas para que ele fique bem firme e todos os sabores se integrem.
- Após o tempo de geladeira, seu pavê está pronto para servir!
Dicas e Truques
- Umedecer os Biscoitos na Medida Certa: Para evitar que o pavê fique muito mole, mergulhe os biscoitos maizena no leite rapidamente. Isso permite que fiquem levemente umedecidos, sem perder a textura.
- Substituições de Chocolate: Se preferir um pavê menos doce, utilize chocolate meio amargo. Ele equilibra bem o sabor doce do creme e do leite condensado.
- Adicione Crocância Extra: Para um toque a mais, acrescente uma camada de nozes ou amêndoas picadas entre as camadas. O contraste com o Kit Kat deixa o pavê ainda mais interessante.
- Varie os Biscoitos: Se não encontrar biscoitos de chocolate, você pode utilizar o tradicional biscoito maizena ou até biscoitos de maisena com sabor de baunilha. Ambos funcionam bem e dão um sabor levemente diferente ao pavê.
Como armazenar sobras?
Sobrou pavê? Não se preocupe! Guarde-o na própria travessa, coberta com plástico filme, e mantenha na geladeira por até 3 dias. O pavê também pode ser congelado por até 1 mês em um recipiente bem fechado. Para servir, deixe descongelar na geladeira por algumas horas antes.
Harmonização
Esse pavê de Kit Kat é uma sobremesa rica e indulgente, então combina bem com bebidas mais leves para equilibrar o sabor, como um café expresso, um chá gelado de hortelã ou até um vinho do Porto, que acentua o sabor do chocolate. Para quem busca algo mais refrescante, sucos cítricos, como limão e laranja, são uma ótima opção.
Que tipo de chocolate é o KitKat?
O KitKat é um chocolate que conquistou fãs em todo o mundo com sua combinação de textura e sabor. Sua estrutura é simples e deliciosa: camadas de wafer crocante envolvidas por uma camada de chocolate ao leite. Esse contraste entre o crocante do wafer e a suavidade do chocolate torna o KitKat irresistível para quem ama chocolates com diferentes camadas.
A versão mais conhecida do KitKat é a de chocolate ao leite, mas há muitas outras opções para quem gosta de experimentar. Em alguns lugares, é possível encontrar variações como chocolate branco, meio amargo e até sabores inusitados e exclusivos, criados especialmente para diferentes mercados ao redor do mundo. Essa diversidade dá um toque especial ao KitKat e faz com que ele continue atraente e surpreendente.
O sucesso do KitKat está justamente na simplicidade de sua receita e na possibilidade de agradar diversos gostos. É um doce versátil, que pode ser consumido a qualquer momento e combina bem com pausas rápidas ou momentos de lazer. Seja qual for o sabor escolhido, KitKat garante uma experiência deliciosa e única.
Quem é o dono da KitKat?
O Kit Kat é uma marca que pertence à Nestlé na maior parte do mundo. A Nestlé adquiriu a Rowntree’s, empresa britânica responsável pela criação do KitKat, em 1988. Desde então, a gigante de alimentos passou a ser a responsável pela produção e distribuição do chocolate em diversos países.
Nos Estados Unidos, no entanto, o Kit Kat é produzido pela Hershey’s. Isso aconteceu por conta de um acordo antigo entre a Rowntree’s e a Hershey’s, antes da compra pela Nestlé. Esse acordo faz com que a Hershey’s seja a detentora dos direitos da marca exclusivamente no mercado norte-americano.
Quantos sabores de KitKat existem?
O KitKat é uma marca conhecida por sua enorme variedade de sabores, com mais de 300 opções disponíveis ao redor do mundo. Embora o sabor tradicional de chocolate ao leite seja o mais famoso, a marca não para de inovar e lançar novos sabores. Alguns são edições limitadas, enquanto outros se tornam permanentes em mercados específicos.
Além dos sabores mais comuns, como chocolate branco e morango, o KitKat também se aventurou com opções mais ousadas, como matcha (chá verde) e cookies and cream. Em países como o Japão, a variedade é ainda maior, com sabores exóticos como batata-doce, wasabi e até frutas tropicais, criando uma experiência única para os consumidores.
A Nestlé, responsável pela produção da marca, constantemente surpreende seus fãs com lançamentos sazonais e novos sabores. Isso faz com que o KitKat continue sendo uma escolha interessante para quem gosta de experimentar doces diferentes e inovadores, oferecendo algo novo a cada temporada.
Conclusão
O pavê de Kit Kat é a sobremesa ideal para quem busca uma mistura perfeita de cremosidade e crocância. Com camadas de creme suave, ganache de chocolate e pedacinhos de Kit Kat, essa delícia encanta tanto pelo visual quanto pelo sabor. É uma ótima opção para surpreender em festas, almoços de família ou qualquer ocasião especial.
Além disso, sua montagem é simples, e você pode adaptá-la ao seu gosto, variando o tipo de chocolate ou os biscoitos. Com alguns minutos de preparo e um tempo de geladeira, você terá uma sobremesa irresistível e muito fácil de fazer. Experimente e deixe seus convidados pedindo mais!
