Você está pronto para embarcar em uma jornada culinária repleta de doçura e prazer? Não procure mais além do querido clássico brasileiro: Bolo Formigueiro.
Esta delícia, conhecida por sua textura macia, sabor rico e aparência lúdica que lembra um formigueiro pontilhado com granulado de chocolate, é um favorito de todas as idades.
Neste guia abrangente, vamos explorar as origens desta sobremesa deliciosa, os ingredientes e o método de preparo, e compartilhar dicas de especialistas para elevar sua habilidade na cozinha.
Quem vai Amar esta Receita?
O Bolo Formigueiro é uma escolha perfeita tanto para os padeiros novatos quanto para os experientes que desejam impressionar amigos e familiares com uma delícia caseira.
Sua composição simples, porém saborosa, o torna adequado para diversas ocasiões, desde encontros casuais até celebrações especiais.
Se você tem um paladar doce ou simplesmente gosta de se deliciar com sobremesas reconfortantes, esta receita certamente se tornará um elemento essencial em seu repertório culinário.
Origens
As origens exatas do Bolo Formigueiro são envoltas em mistério, mas ele se tornou uma sobremesa icônica na culinária brasileira.
O nome “Formigueiro” provavelmente deriva de sua aparência, com os granulados de chocolate espalhados pelo bolo se assemelhando aos pequenos grãos de um formigueiro.
Ao longo dos anos, esta receita querida foi passada de geração em geração, trazendo alegria para inúmeros lares em todo o Brasil e além.
Receita de Bolo Formigueiro
Itens Necessários
- Tigelas de mistura
- Batedeira elétrica ou batedeira de mesa
- Forma de bolo
- Forno
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 100 gramas de granulado de chocolate
- 100 gramas de coco ralado
- 4 colheres de sopa de margarina
- 1 1/2 xícaras de açúcar
- 4 ovos (gemas separadas e claras batidas em neve)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
- Comece pré-aquecendo seu forno a 180°C e untando e enfarinhando uma forma de bolo.
- Em uma tigela, misture bem a margarina e o açúcar até ficar homogêneo.
- Adicione as gemas uma de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Misture o leite, farinha de trigo, granulado de chocolate, coco ralado e fermento em pó até incorporar.
- Em outra tigela, bata as claras em neve até formar picos firmes e, em seguida, incorpore-as delicadamente à massa.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar. Sirva e aproveite!
Dicas para aperfeiçoar seu Bolo Formigueiro
- Para uma cobertura ainda mais saborosa, experimente cobrir seu Bolo Formigueiro com uma ganache de chocolate ou um delicioso brigadeiro.
- Experimente adicionar ingredientes extras, como nozes picadas ou frutas secas, para personalizar o sabor e a textura do seu bolo.
- Para garantir uma textura leve e fofinha, evite mexer demais na massa após adicionar as claras em neve.
- Armazene qualquer bolo que sobrar em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até três dias, ou congele fatias individuais para saborear mais tarde.
Perguntas frequentes
Quanto custa um Bolo Formigueiro?
O preço de um bolo formigueiro pode variar bastante, dependendo de diversos fatores como:
– Tamanho do bolo: Bolos maiores naturalmente custam mais caro.
– Ingredientes: Bolos com ingredientes mais caros, como chocolate ou nozes, também serão mais caros.
– Localização: Os preços podem variar de acordo com a região e o estabelecimento onde você compra o bolo.
– Marca: Se você comprar um bolo de uma marca conhecida, provavelmente pagará mais caro.
Em geral, você pode encontrar bolos formigueiros com preços entre R$10,00 e R$50,00.
Quem inventou o Bolo Formigueiro?
A origem do bolo formigueiro é incerta.
– Algumas pessoas acreditam que ele foi criado no Brasil, enquanto outras acreditam que ele tem origem portuguesa.
– Não há um registro oficial de quem inventou o bolo formigueiro, mas ele é um doce popular em diversos países da América Latina.
Quantas calorias tem uma fatia de Bolo Formigueiro?
Uma fatia de bolo formigueiro (cerca de 100g) pode conter entre 200 e 300 calorias.
A quantidade de calorias pode variar de acordo com a receita utilizada e os ingredientes.
Se você está controlando o seu peso, é importante moderar o consumo de bolo formigueiro, pois ele é um alimento rico em calorias e açúcares.
Por que é chamado de Bolo Formigueiro?
O bolo formigueiro recebe esse nome devido à sua textura granulada, que lembra a textura de um formigueiro.
A massa do bolo é feita com chocolate granulado, que dá a ele essa textura característica.
O bolo formigueiro é um doce saboroso e popular, perfeito para qualquer ocasião.
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Como fazer Bolo Formigueiro
O Bolo Formigueiro é uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer e impossível de resistir. Seja para receber amigos e familiares ou simplesmente satisfazer um desejo por algo doce, este bolo clássico certamente vai agradar.
- Tempo total: 60 minutos
- Serve: 6 Porções 1x
- Categoria: Sobremesas
- Diet: Vegetariano
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 100 gramas de granulado de chocolate
- 100 gramas de coco ralado
- 4 colheres de sopa de margarina
- 1 1/2 xícaras de açúcar
- 4 ovos (gemas separadas e claras batidas em neve)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- Comece pré-aquecendo seu forno a 180°C e untando e enfarinhando uma forma de bolo.
- Em uma tigela, misture bem a margarina e o açúcar até ficar homogêneo.
- Adicione as gemas uma de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Misture o leite, farinha de trigo, granulado de chocolate, coco ralado e fermento em pó até incorporar.
- Em outra tigela, bata as claras em neve até formar picos firmes e, em seguida, incorpore-as delicadamente à massa.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar. Sirva e aproveite!
Outras informações
Combinações de Alimentos e Bebidas
Acompanhe seu Bolo Formigueiro com uma xícara de café fresco para uma deliciosa sobremesa à tarde, ou desfrute-o com uma bola de sorvete de baunilha para uma experiência de sobremesa indulgente.
Dicas para Seu Bolo Formigueiro
- Para uma cobertura ainda mais saborosa, experimente cobrir seu Bolo Formigueiro com uma ganache de chocolate ou um delicioso brigadeiro.
- Experimente adicionar ingredientes extras, como nozes picadas ou frutas secas, para personalizar o sabor e a textura do seu bolo.
- Para garantir uma textura leve e fofinha, evite mexer demais na massa após adicionar as claras em neve.
- Armazene qualquer bolo que sobrar em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até três dias, ou congele fatias individuais para saborear mais tarde.
Informações nutricionais: Bolo Formigueiro
- Porção: 6 Porções
- Calorias: 280,00 kcal
- Sódio: 186,05 mg
- Gordura: 10,45 g
- Gordura saturada: 3,31 g
- Gordura trans: 0,00 g
- Carboidratos: 41,65 g
- Fibra: 0,59 g
- Proteína: 4,16 g
