Você está procurando uma opção mais saudável para o clássico frango frito sem abrir mão do sabor? A nossa receita de Frango Empanado na Airfryer está aqui para satisfazer seus desejos mantendo sua alimentação equilibrada. Seja para um jantar em família ou uma reunião casual, esta receita é garantia de sucesso. Com o uso da airfryer, você pode alcançar aquela crocância irresistível sem todo o excesso de óleo. Vamos mergulhar nos detalhes desta delícia!
Para quem é esta Receita na Airfryer?
Esta receita é perfeita para pessoas ocupadas e famílias que desejam o sabor delicioso do frango frito, mas querem optar por um método de cozimento mais saudável. Também é ideal para aqueles que estão começando a usar uma airfryer e desejam explorar suas capacidades. Com ingredientes simples e instruções fáceis de seguir, até mesmo os cozinheiros iniciantes podem preparar um lote de frango empanado perfeitamente crocante.
Benefícios da Airfryer
A air fryer tem se tornado um item essencial em muitas cozinhas, e por boas razões. Além de produzir alimentos crocantes e saborosos, ela requer muito menos óleo do que os métodos tradicionais de fritura. Isso significa que você pode desfrutar de pratos favoritos, como frango empanado, com menos gordura e calorias extras. Além disso, a air fryer é fácil de limpar e pode até mesmo economizar tempo, pois muitos alimentos cozinham mais rapidamente nesse aparelho.
Pode Usar Farinha para Empanar?
Caso você se encontre na situação de não ter farinha de rosca em casa, você pode usar uma das dicas abaixo para empanar suas receitas.
- Sim, você pode usar farinha de trigo para empanar na Airfryer.
- Misture a farinha de trigo com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência.
- Você pode usar farinha de trigo, amido e água
- Farinha de milho ou fubá
- Ou pão amanhecido ralado
Como fazer Frango empanado na Airfryer
Itens Necessários
Para preparar esta receita de Frango Empanado na Airfryer, você precisará dos seguintes equipamentos:
- Airfryer
- Tigela
- Pincel de cozinha
Ingredientes
- 1 kg de peito de frango
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo
- Açafrão a gosto
- 4 ovos
- Farinha Panko para empanar
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de caldo de galinha em pó
Modo de preparo
Antes de começar, certifique-se de reunir todos os ingredientes necessários para a receita.
Corte e Tempero do Frango
- Corte o peito de frango em tiras e coloque-as em um refratário.
- Tempere as tiras de frango com sal, pimenta-do-reino e açafrão, garantindo uma distribuição uniforme dos temperos.
- Adicione o caldo de galinha em pó e misture bem para incorporar os sabores.
Preparação dos Ovos
- Em uma tigela separada, bata os ovos levemente até que estejam bem misturados.
Empanando o Frango
- Passe as tiras de frango nos ovos batidos, garantindo que estejam completamente revestidas.
- Em seguida, empane as tiras com a farinha Panko, pressionando levemente para garantir que a farinha grude bem.
Assando o frango na Airfryer
- Pré-aqueça a airfryer a 200 ºC.
- Pincele as tiras de frango empanado com óleo para ajudar a criar uma crosta dourada e crocante.
- Coloque as tiras na cesta da airfryer em uma única camada, garantindo que não estejam sobrepostas.
- Asse a 200 ºC por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo para garantir uma cocção uniforme.
Servindo
Após assar, retire as tiras de frango empanado da airfryer e sirva imediatamente. Aproveite sua refeição! 🍗
Dicas para Evitar que o Frango Grude na Airfryer
- Unte a cesta da Airfryer com um pouco de óleo para evitar que o frango grude.
- Pré-aqueça a Airfryer antes de colocar o frango.
- Não sobrecarregue a cesta da Airfryer; deixe espaço suficiente entre os pedaços de frango para que o ar circule livremente.
- Vire o frango na metade do tempo para garantir que ele cozinhe uniformemente.
Posso usar outras partes do frango além do peito?
Sim, você pode usar outras partes do frango, como coxas ou sobrecoxas, seguindo o mesmo processo de corte e empanamento.
Perguntas frequentes
Pode Usar Papel Manteiga na Fritadeira Elétrica?
Sim, você pode usar papel manteiga perfurado na Airfryer para evitar que o frango grude. Certifique-se de usar papel manteiga perfurado para permitir que o ar circule livremente. Corte o papel manteiga no tamanho da cesta da Airfryer.
Pode Abrir a Airfryer Quando Ela Estiver Ligada?
Sim, você pode abrir a Airfryer com cuidado enquanto estiver ligada. Use uma pinça para evitar que o ar quente escape. Lembre-se de virar o frango na metade do tempo para garantir uma cocção uniforme.
Quanto Tempo Deixar o Empanado na Airfryer?
O tempo de cozimento do empanado na Airfryer pode variar dependendo do tamanho e espessura do frango. Verifique o frango após 15 minutos; a temperatura interna deve atingir 74°C. Em nossa receita deixamos por 30 minutos.
Pode Colocar Empanado Congelado na Airfryer?
Sim, você pode colocar empanado congelado na Airfryer. Aumente o tempo de cozimento em 5-10 minutos e pré-aqueça a Airfryer antes de colocar o empanado congelado.
Quanto Tempo Deixar Chicken na Airfryer?
O tempo de cozimento do chicken na Airfryer depende do tamanho e espessura do chicken. Verifique o chicken após 15 minutos; a temperatura interna deve atingir 74°C.
O Que Usar para Empanar na Airfryer?
Você pode usar farinha de trigo, ovo batido e farinha de rosca para empanar na Airfryer. Além disso, pode adicionar outros ingredientes ao empanado, como queijo ralado, ervas frescas ou temperos.
Posso congelar o frango empanado antes de assar?
Sim, você pode congelar o frango empanado. Disponha as tiras em uma assadeira e leve ao freezer por algumas horas até congelar. Depois, transfira para sacos ou recipientes próprios para congelamento e mantenha no freezer por até 3 meses. Quando quiser preparar, basta descongelar na geladeira durante a noite e seguir as instruções de cozimento.
Agora que você conhece todos os segredos para preparar um delicioso Frango Empanado na Airfryer, está na hora de colocar as mãos na massa e surpreender a todos com esta receita saudável e irresistível.
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Como fazer Frango Empanado na Airfryer
Esta receita deliciosa de frango empanado na Airfryer combina praticidade e sabor em um prato crocante e suculento. Uma opção saudável e rápida para satisfazer todos os paladares!
- Tempo total: 30 minutos
- Serve: 6 porções 1x
- Categoria: Carnes
Ingredientes
- 1 kg de peito de frango
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo
- Açafrão a gosto
- 4 ovos
- Farinha Panko para empanar
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de caldo de galinha em pó
Modo de Preparo
- Corte o frango em tiras
- Tempere com sal, pimenta-do-reino, açafrão e caldo de galinha em pó; Misture bem.
- Bata levemente os ovos e empane as tiras de frango na mistura de ovos.
- Empane as tiras com farinha Panko (ou outra farinha veja).
- Pincele as tiras com óleo.
- Asse na Airfryer a 200 ºC por 15 minutos.
- Sirva e aproveite o frango crocante e delicioso!
Outras informações
Armazenamento
Caso sobre frango empanado, você pode armazená-lo na geladeira em um recipiente hermético por até 2 dias. Para reaquecer, basta colocar na airfryer por alguns minutos até ficar crocante novamente.
Variações e Substituições
- Para uma versão mais picante, adicione um pouco de páprica ou pimenta caiena à mistura de temperos.
- Experimente trocar a farinha Panko por farinha de rosca tradicional ou até mesmo por flocos de milho triturados para uma textura diferente.
- Se preferir uma opção sem glúten, você pode usar farinha de milho ou farinha de arroz em vez da farinha Panko.
Informações nutricionais: Frango Empanado na Airfryer
- Porção: 6 porções
- Calorias: 221 kcal
- Sódio: 122mg
- Gordura: 7,80g
- Gordura saturada: 1,60g
- Carboidratos: 7,50g
- Proteína: 28g
