Se você procura por uma opção saudável e saborosa para petiscar, os chips de abobrinha preparados na airfryer são uma escolha incrível!
Historia e benefícios da Abobrinha
A abobrinha tem suas raízes na América Central, onde foi domesticada há mais de 7.000 anos. Sua jornada rumo à popularidade global teve início no século XVI, quando os colonizadores espanhóis a introduziram na Europa.
No entanto, foi na Itália, durante o século XVIII, que a abobrinha começou a ganhar destaque e se tornou um ingrediente essencial na culinária italiana. A partir daí, sua popularidade se espalhou rapidamente pelo mundo, conquistando os paladares de diversas culturas e se tornando um item indispensável em muitas cozinhas ao redor do globo.
É um tesouro de nutrientes essenciais para a nossa saúde. Rica em fibras, vitaminas C e K, potássio e antioxidantes, ela oferece uma ampla gama de benefícios para o nosso organismo. Além disso, sua baixa quantidade de calorias e gorduras a torna um aliado perfeito para quem busca manter uma dieta saudável e equilibrada.
Possuí uma cultura versátil e sustentável, adaptável a diferentes climas e facilmente cultivada tanto em pequenas hortas caseiras quanto em grandes plantações comerciais. Requerendo pouca água e manejo, é uma opção viável para agricultores e jardineiros preocupados com a sustentabilidade.
Sua resistência a pragas e doenças e seu rápido ciclo de crescimento a tornam uma escolha popular para quem busca alimentos frescos e saudáveis.
Como fazer Abobrinha na Airfryer
Itens necessários
- Fritadeira Airfryer
- Faca afiada
- Ralador de queijo
- Tigela para misturar os temperos
- Espátula para virar os chips durante o cozimento
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Como fazer Abobrinha na Airfryer
Esta receita de chips de abobrinha preparados na airfryer combina o sabor suave e refrescante da abobrinha com a crocância irresistível do queijo parmesão.
- Tempo total: 40 minutos
- Serve: 3 Porções 1x
- Categoria: Acompanhamentos
- Diet: Vegetariano
Ingredientes
- 1 abobrinha
- Aproximadamente 100g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 2 dentes de alho triturados
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Modo de Preparo
- Comece cortando a abobrinha em fatias bem finas.
- Em uma tigela, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o alho triturado, a pimenta-do-reino e o sal.
- Passe as fatias de abobrinha na mistura temperada.
- Em seguida, passe as fatias temperadas no queijo parmesão ralado.
- Pré-aqueça sua fritadeira airfryer a 200ºC por pelo menos 5 minutos.
- Coloque as fatias temperadas na cesta da airfryer e asse a abobrinha por 30 minutos ou até que estejam crocantes e douradas.
- Sirva os chips de abobrinha imediatamente e aproveite!
Outras informações
Dicas e Sugestões
- Para obter chips mais crocantes, certifique-se de cortar as fatias de abobrinha o mais fino possível.
- Experimente adicionar outras especiarias à mistura de temperos, como páprica, orégano ou tomilho, para variar o sabor dos chips.
- Você pode substituir o queijo parmesão por queijo cheddar ou queijo gruyère, se preferir.
- Armazene os chips de abobrinha em um recipiente hermético para mantê-los crocantes por mais tempo.
Curiosidades Surpreendentes
- Parentesco com a Abóbora: Apesar de sua aparência distinta, a abobrinha é, na verdade, um tipo de abóbora, pertencente à mesma família de vegetais conhecida como Cucurbitaceae.
- Flores Comestíveis: Poucas pessoas sabem que as flores da abobrinha são comestíveis e oferecem um sabor delicado e único.
- Estrela da Cozinha Italiana: A abobrinha desempenha um papel de destaque na culinária italiana e é um dos ingredientes principais da famosa torta italiana “torta di zucchine”.
Informações nutricionais: Abobrinha na Airfryer
- Porção: 3 Porções
- Calorias: 194,48 kcal
- Sódio: 327,60 mg
- Gordura: 12,13 g
- Gordura saturada: 6,77 g
- Carboidratos: 7,30 g
- Fibra: 1,75 g
- Proteína: 13,62 g
