Se você é um amante de doces e adora um brownie delicioso, você veio ao lugar certo! Esta receita de brownie é simplesmente divina e vai conquistar o seu paladar com sua textura macia, sabor rico de chocolate e facilidade de preparo.
Uma delícia com origens centenárias
A história do brownie remonta a 1896, quando a primeira receita foi publicada no livro “The Boston Cooking-School Cook Book” de Fannie Merritt Farmer. Inicialmente, esse doce se assemelhava mais a um biscoito de chocolate, mas ao longo do tempo, sua textura e sabor foram modificados, transformando-o no brownie denso e úmido que conhecemos hoje.
Além de sua deliciosa fama, o brownie oferece benefícios para a saúde quando consumido com moderação. Rico em antioxidantes, ajuda a proteger o corpo contra doenças, neutralizando os radicais livres que podem danificar as células. Além disso, é uma fonte de fibra, promovendo a saúde digestiva ao facilitar o trânsito intestinal e prevenir problemas como a constipação.
Brownie saudável
Para tornar o brownie ainda mais saudável, é possível fazer algumas substituições de ingredientes. Optar por chocolate amargo, farinha integral e adicionar nozes à receita são maneiras de aumentar seu valor nutricional, tornando-o uma opção de sobremesa mais balanceada e satisfatória.
Desfrutar de um delicioso brownie pode ser uma experiência prazerosa e nutritiva, desde que seja feito com ingredientes de qualidade e consumido com moderação. Experimente preparar seu próprio brownie saudável em casa e aproveite todos os seus benefícios sem abrir mão do sabor irresistível deste clássico da confeitaria.
Como fazer Brownie de Nescau
Itens necessários
- Forma retangular (20cm x 20cm) para assar o brownie
- Papel manteiga ou manteiga para untar a forma
- Peneira para peneirar os ingredientes secos
- Tigela grande para misturar os ingredientes
- Espátula ou colher de silicone para misturar a massa
- Forno pré-aquecido a 180°C para assar o brownie
Como fazer Brownie de Nescau
Esta receita clássica de brownie é uma verdadeira delícia para os amantes de chocolate. Com uma textura densa e um sabor irresistível, é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião.
- Tempo total: 50 minutos
- Serve: 12 Porções 1x
- Categoria: Sobremesas
Ingredientes
- 3 ovos
- 3/4 de xícara de açúcar (135 g)
- 3/4 de xícara de farinha de trigo (90 g)
- 1 e 1/2 xícara de achocolatado (Nescau) (180 g)
- 6 colheres (sopa) de manteiga (120 g)
Modo de Preparo
Modo de preparo
- Derreta a manteiga: Comece derretendo a manteiga em fogo baixo até que esteja completamente derretida e líquida.
- Prepare a mistura: Em uma tigela grande, acrescente os ovos e o açúcar peneirado. Misture bem até obter uma mistura lisa e homogênea.
- Adicione os ingredientes secos: Adicione a manteiga derretida, o achocolatado e a farinha de trigo peneirados à mistura de ovos e açúcar. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados e a massa esteja lisa.
- Prepare a forma: Unte uma forma quadrada de 20cm x 20cm e polvilhe com achocolatado para evitar que o brownie grude. Despeje a massa do brownie na forma preparada e espalhe uniformemente.
- Asse o brownie: Pré-aqueça o forno a 180°C e asse o brownie por aproximadamente 35 minutos, ou até que a parte superior esteja firme ao toque e um palito inserido no centro saia limpo.
Outras informações
Dicas e Variações
- Adicione nozes ou castanhas: Para uma textura extra crocante, experimente adicionar nozes picadas ou castanhas à massa do brownie antes de assar.
- Sirva com sorvete: Sirva o brownie quente com uma bola de sorvete de baunilha para uma sobremesa indulgente e reconfortante.
- Varie os sabores: Experimente substituir o achocolatado por cacau em pó para um brownie mais intenso e menos doce.
Armazenamento e Dicas
Depois de assar, deixe o brownie esfriar completamente antes de cortar em pedaços. Guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até uma semana. Se desejar, você também pode congelar o brownie em porções individuais por até 3 meses.
Informações nutricionais: Brownie de Nescau
- Porção: 12 Porções
- Calorias: 149,37 kcal
- Sódio: 48,69 mg
- Gordura: 4,92 g
- Gordura saturada: 2,70 g
- Carboidratos: 24,58 g
- Fibra: 0,78 g
- Proteína: 1,85 g
