O suco de milho é uma receita tradicional brasileira que encanta paladares com seu sabor suave e textura cremosa. Feito com ingredientes simples e naturais, esta bebida é uma verdadeira celebração da riqueza gastronômica do nosso país.
Cremoso e irresistível
O suco de milho é uma bebida tradicionalmente brasileira, apreciada por sua cremosidade e sabor irresistível. Feito a partir de ingredientes simples e naturais, este prato encanta paladares de todas as idades e é perfeito para compartilhar em momentos especiais.
A base do suco é o milho verde, que é batido no liquidificador junto com leite e açúcar, resultando em uma mistura suave e cremosa. O toque final é dado pelo leite condensado, que adiciona uma doçura irresistível e uma textura ainda mais cremosa ao prato.
Uma das características mais marcantes do suco de milho é a sua versatilidade. Ele pode ser servido tanto quente quanto gelado, sendo uma opção refrescante nos dias quentes de verão ou reconfortante nos dias mais frios. Além disso, pode ser adaptado de várias maneiras, adicionando-se ingredientes como canela, cravo ou até mesmo coco ralado para um toque extra de sabor.
Outro ponto forte do suco de milho é a sua facilidade de preparo. Com apenas alguns passos simples, é possível criar uma bebida deliciosa e nutritiva que certamente será um sucesso entre os convidados. Além disso, o suco pode ser preparado com antecedência e armazenado na geladeira até a hora de servir, o que o torna uma ótima opção para festas e eventos.
Para os amantes da culinária brasileira, o suco de milho é uma verdadeira celebração da nossa rica tradição gastronômica. Suave, cremoso e cheio de sabor, esta bebida é uma homenagem ao milho, um dos alimentos mais importantes e versáteis da nossa cultura.
Experimente esta delícia em sua próxima reunião familiar ou evento especial e deixe-se encantar pelo sabor autêntico do curau de milho brasileiro.
Como fazer Suco de Milho
Itens necessários
- Liquidificador: Para bater os grãos de milho com os demais ingredientes e obter uma mistura cremosa.
- Faca: Para retirar os grãos de milho das espigas.
- Panela: Para cozinhar a mistura de milho, leite e açúcar até engrossar.
- Espátula: Para mexer a mistura enquanto cozinha e evitar que grude no fundo da panela.
- Jarra: Para despejar o suco depois de pronto, antes de levá-lo à geladeira.
Como fazer Suco de Milho
O suco de milho é uma bebida clássica da culinária brasileira, amada por seu sabor reconfortante e cremosidade irresistível.
- Tempo total: 1 Hora
- Serve: 12 Porções 1x
- Categoria: Bebidas
Ingredientes
- 5 espigas de milho
- 1 xícara de chá de açúcar
- 6 xícaras de chá de leite
- 3 xícaras de chá de água
- 1/4 de lata de leite condensado
Modo de Preparo
Modo de Preparo:
- Preparação do Milho: Comece retirando os grãos de milho das espigas utilizando uma faca afiada. Esses grãos serão a base do nosso curau, então certifique-se de retirá-los de maneira completa e cuidadosa.
- Preparo da Mistura: Em seguida, coloque os grãos de milho no liquidificador, juntamente com 3 xícaras de chá de leite, 1 1/2 xícara de chá de água e o açúcar. Bata tudo muito bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Cozimento: Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo médio. Mexa constantemente para evitar que grude no fundo da panela. Cozinhe até que a mistura comece a engrossar, adquirindo uma consistência cremosa e atraente.
- Resfriamento: Depois que o curau atingir a consistência desejada, retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos. Esse passo é importante para garantir que o curau adquira a textura perfeita ao ser servido.
- Finalização: Após o resfriamento, retorne a mistura ao liquidificador e adicione o restante da água e do leite. Acrescente também o leite condensado para dar um toque extra de cremosidade e sabor. Bata tudo novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Armazenamento e Servir: Transfira o suco para uma jarra e leve à geladeira para gelar por algumas horas. Sirva bem gelado e aproveite essa delícia brasileira em todas as ocasiões.
Outras informações
Dicas e Variações
- Para um toque extra de sabor, experimente adicionar canela ou cravo durante o cozimento.
- Se preferir uma versão mais leve, substitua o leite integral por leite de coco.
- Para uma apresentação elegante, sirva o suco em pequenos copos decorados com raspas de limão ou folhas de hortelã.
Como Armazenar Sobras
Se sobrar algum curau (o que é improvável!), guarde-o em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Antes de servir novamente, bata ligeiramente no liquidificador para restaurar a textura cremosa.
Acompanhamentos Sugeridos
Sirva o suco de milho após um jantar especial ou como parte de um buffet de sobremesas. Para uma experiência autenticamente brasileira, acompanhe com queijo Minas fresco ou uma pitada de canela em pó.
Informações nutricionais: Suco de Milho
- Porção: 12 Porções
- Calorias: 378,32 kcal
- Sódio: 307,97 mg
- Gordura: 0,80 g
- Gordura saturada: 1,18 g
- Carboidratos: 76,77 g
- Fibra: 2,77 g
- Proteína: 8,56 g
