Perfeita para aquecer o corpo e a alma nos dias frios de inverno, a sopa de carne moída com legumes é um prato clássico que combina ingredientes simples em uma refeição reconfortante e saborosa. Com uma mistura de carne suculenta, legumes frescos e um toque de macarrão, esta receita é uma escolha perfeita para uma refeição em família ou para aquecer o coração de quem você ama.
Uma explosão de sabores
A sopa de carne moída com legumes possui uma história fascinante que remonta aos primórdios da culinária, onde a combinação de carne e legumes era uma prática comum para criar refeições nutritivas e reconfortantes. Presente em diversas culturas ao redor do mundo, essa sopa tem raízes profundas na tradição gastronômica global.
Essa iguaria é uma verdadeira fonte de nutrientes essenciais, fornecendo uma dose saudável de proteínas, vitaminas e minerais. Enquanto a carne moída oferece proteínas de alta qualidade, ferro e zinco, os legumes contribuem com uma ampla gama de nutrientes, incluindo vitaminas antioxidantes e fibras que promovem a saúde digestiva.
Além de seu valor nutricional, a sopa de carne moída com legumes é reconhecida por seus benefícios para a saúde. Ela fortalece o sistema imunológico, melhora a digestão e pode até mesmo ajudar na prevenção de doenças, graças à sua riqueza em nutrientes. E não podemos esquecer que é uma opção deliciosa para se manter hidratado, especialmente nos dias mais frios.
Em suma, a sopa de carne moída com legumes não é apenas uma refeição reconfortante, mas também uma explosão de sabores e nutrientes que promovem a saúde. Com sua rica história culinária e sua versatilidade na cozinha, essa sopa é uma escolha perfeita para quem busca uma refeição completa e satisfatória.
Como fazer Sopa de Carne Moída com Legumes
Itens necessários
- Panela grande
- Colher de sopa
- Faca afiada
- Tábua de corte
Como fazer Sopa de Carne Moída com Legumes
Esta receita tem raízes profundas na história culinária, sendo apreciada em diversas culturas ao redor do mundo. Prepare-se para saborear um prato cheio de sabor e tradição, perfeito para aquecer o corpo e alegrar o paladar.
- Tempo total: 1 Hora
- Serve: 6 porções 1x
- Categoria: Sopas
Ingredientes
- 300 g de carne moída
- 1 cenoura picada em rodelas
- 2 mandioquinhas picadas em rodelas
- 2 batatas picadas em cubos pequenos
- 2 colheres de óleo
- 1 pacotinho de tempero pronto (opcional)
- 2 colheres de molho de tomate
- 1 litro e 1/2 de água
- 3 dentes de alho amassados
- 1/2 cebola picada em pedacinhos
- Sal a gosto
- 200 g de macarrão de sua preferência
Modo de Preparo
Modo de preparo
- Refogue a Carne Moída: Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a carne moída até que esteja completamente cozida e dourada.
- Adicione os Temperos: Acrescente o alho e a cebola picados e refogue até que fiquem macios e aromáticos.
- Prepare o Caldo: Adicione a água, o tempero pronto, o molho de tomate e o sal. Deixe ferver até que os sabores estejam bem incorporados.
- Cozinhe os Legumes: Adicione a cenoura, mandioquinha e batata picadas à panela e deixe cozinhar até que estejam macias.
- Acrescente o Macarrão: Adicione o macarrão de sua preferência à sopa e deixe cozinhar até que esteja al dente.
- Finalize e Sirva: Prove a sopa e ajuste o tempero, se necessário. Sirva quente, acompanhada de pão fresco ou torradas.
Outras informações
Dicas e Variações
- Experimente adicionar outros legumes, como abobrinha, ervilha ou couve-flor, para dar mais cor e nutrientes à sua sopa.
- Para uma versão mais saudável, substitua o macarrão por quinoa ou arroz integral.
- Adicione ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, no final do cozimento para dar um toque de frescor à sua sopa.
Armazenamento e Reaquecimento
Se sobrar alguma sopa, deixe-a esfriar completamente antes de transferi-la para um recipiente hermético e leve à geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocar a sopa em uma panela e aquecer em fogo baixo até ficar bem quente.
Sugestões de Acompanhamento
Sirva sua sopa de carne moída com legumes com uma salada verde fresca e pão caseiro para uma refeição completa e satisfatória. Para acompanhar, experimente um vinho tinto encorpado ou uma cerveja artesanal.
Informações nutricionais: Sopa de Carne Moída com Legumes
- Porção: 6 porções
- Calorias: 189,21 kcal
- Sódio: 333,58 mg
- Gordura: 8,10 g
- Gordura saturada: 2,59 g
- Carboidratos: 17,08 g
- Fibra: 1,49 g
- Proteína: 11,69 g
