Se você está em busca de uma receita reconfortante, cremosa e cheia de sabor, o creme de milho é a escolha perfeita. Esta receita clássica é amada por muitos devido à sua simplicidade de preparo e ao resultado final incrivelmente delicioso. Feito com ingredientes básicos e com um toque especial de temperos, o creme de milho é uma opção versátil que pode ser apreciada em qualquer época do ano
Uma delícia cremosa e reconfortante
O creme de milho é uma preparação culinária que encanta paladares com sua cremosidade e sabor reconfortante. Sua origem remonta aos povos indígenas da América, que já apreciavam o milho em diversas formas. No Brasil, o creme de milho tornou-se um clássico da culinária nacional, presente em almoços em família e cardápios de restaurantes.
A simplicidade no preparo é uma das características marcantes do creme de milho. Com ingredientes básicos e um processo rápido, é acessível mesmo para cozinheiros iniciantes. O resultado é uma “sopa” reconfortante que agrada a todos os paladares.
Além de delicioso, o creme de milho é altamente nutritivo. O milho é uma excelente fonte de vitaminas, minerais e fibras, contribuindo para uma alimentação equilibrada e saudável. Complementado pelo leite, manteiga e temperos, esse prato oferece uma variedade de nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo.
Para um preparo perfeito, é importante escolher milho de qualidade. O cozimento até que fique macio é fundamental para garantir a textura cremosa do creme. Servido quente e acompanhado de croutons, queijo ralado ou ervas frescas, é uma opção irresistível para os dias mais frios ou simplesmente para aquecer o coração com seu sabor reconfortante.
Seja como entrada, prato principal ou acompanhamento, essa “sopa” cremosa é uma verdadeira comfort food que agrada a todos os gostos. Experimente essa receita e deixe-se envolver pelo sabor e pela cremosidade do creme de milho.
Como fazer Creme de Milho
Itens necessários
- Liquidificador
- Panela média
- Colher de pau ou espátula
- Faca e tábua de corte
Como fazer Creme de Milho
Com sua cremosidade irresistível e sabor marcante, este prato é uma verdadeira estrela na mesa.
- Tempo total: 40 minutos
- Serve: 4 Porções 1x
- Categoria: Acompanhamentos
- Diet: Vegetariano
Ingredientes
- 1 lata de milho
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (ou maizena)
- 1 cebola média ralada
- Sal, pimenta-do-reino e temperos a gosto
Modo de Preparo
- Comece batendo o milho com o leite no liquidificador até obter uma mistura cremosa e homogênea. Certifique-se de que o milho esteja completamente triturado para garantir uma textura suave.
- Em seguida, em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e adicione a cebola ralada. Refogue a cebola até que ela fique dourada e macia, o que adicionará um delicioso aroma ao seu creme de milho.
- Agora, despeje a mistura de milho batida no liquidificador na panela com a cebola refogada. Adicione os temperos de sua preferência, como sal, pimenta-do-reino e outros temperos de sua escolha, para dar sabor ao creme.
- Deixe a mistura ferver em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para garantir que não grude no fundo da panela. Enquanto isso, dissolva a farinha de trigo (ou maizena) em um pouco de leite ou água em um copo separado.
- Gradualmente, despeje a mistura de farinha de trigo (ou maizena) na panela, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Isso ajudará a engrossar o creme de milho e dar-lhe uma consistência cremosa.
- Continue cozinhando o creme por mais alguns minutos até que esteja bem aquecido e espesso. Por fim, acrescente o creme de leite para adicionar cremosidade extra ao seu prato e misture bem.
- Seu delicioso creme de milho está pronto para ser servido! Sirva quente, acompanhado de torradas ou croutons para uma experiência ainda mais deliciosa.
Outras informações
Armazenamento e sobras
Caso sobre algum creme de milho após a refeição, você pode armazená-lo adequadamente para consumo posterior. Transfira o creme de milho para um recipiente hermético e coloque na geladeira. Ele pode ser armazenado por até três dias. Ao reaquecer, adicione um pouco de água ou leite para restaurar a cremosidade e aqueça em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
Sugestões de acompanhamento
O creme de milho é uma opção versátil que pode ser servida sozinha ou acompanhada de outros pratos. Aqui estão algumas sugestões de acompanhamento:
- Torradas ou pão fresco
- Salada verde fresca
- Croutons crocantes
- Queijo ralado por cima do creme
Informações nutricionais: Creme de Milho
- Porção: 4 Porções
- Calorias: 180,70 kcal
- Sódio: 41,46 mg
- Gordura: 2,78 g
- Gordura saturada: 1,28 g
- Carboidratos: 34,14 g
- Fibra: 1,87 g
- Proteína: 5,06 g
