Imprimir

Como fazer Almôndegas ao Molho

Almôndegas ao molho
Imprimir

★ 5 Stars ☆ ★ 4 Stars ☆ ★ 3 Stars ☆ ★ 2 Stars ☆ ★ 1 Star ☆

Avaliar

A receita de almôndegas ao molho é um clássico reconfortante que atravessa fronteiras culturais, oferecendo uma mistura irresistível de sabores e texturas.

Ingredientes

Porções

Para as Almôndegas:

  • 1 kg de carne moída
  • 1 cebola pequena, cortada em pedaços pequenos
  • 1 dente de alho
  • Coentro e cebolinha a gosto
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 ovo inteiro
  • 1 colher (chá) de sal
  • 4 sachês de tempero em pó (sabor carne, frango ou outro de sua preferência)
  • Óleo quente para fritar

Para o Molho de Tomate:

  • Molho de tomate
  • 1 sachê de molho de tomate pronto
  • 1 dente de alho amassado
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

Preparo das Almôndegas:

  1. Em um recipiente, misture a carne moída, a cebola, o alho amassado, o coentro, a cebolinha, o sal, os temperos em pó, o ovo e a farinha de trigo até obter uma massa homogênea.
  2. Com as mãos, modele pequenas bolinhas de carne.
  3. Em uma frigideira com óleo quente, frite as almôndegas até dourarem por igual. Reserve.

Preparo do Molho de Tomate:

  1. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue o alho amassado até dourar.
  2. Adicione o molho de tomate pronto, a água e o sal a gosto. Deixe ferver por alguns minutos.
  3. Acrescente as almôndegas fritas ao molho de tomate e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, sem mexer demais para não desfazer as almôndegas.

Montagem:

  1. Sirva as almôndegas com o molho de tomate acompanhadas de arroz ou macarronada. O resultado é simplesmente delicioso!

Outras informações

Dicas e variações

  • Você pode variar os temperos das almôndegas de acordo com seu gosto pessoal, adicionando ervas frescas como manjericão, salsa ou orégano.
  • Se preferir, você pode assar as almôndegas no forno em vez de fritar, para uma opção mais saudável.
  • Para uma versão vegetariana, substitua a carne moída por uma mistura de proteína de soja texturizada ou cogumelos.

Armazenamento de sobras

Se sobrarem almôndegas e molho, você pode armazená-los em um recipiente hermético na geladeira por até três dias. Basta reaquecer no micro-ondas ou em fogo baixo antes de servir novamente.

Sugestões de acompanhamentos

As almôndegas ao molho de tomate combinam perfeitamente com uma variedade de acompanhamentos, como espaguete, purê de batatas, arroz branco ou uma simples salada verde. Complete a refeição com um bom vinho tinto ou uma limonada gelada para refrescar.

Informações nutricionais: Almôndegas ao Molho

Link online da receita: https://recipe-cookbook.com/almondegas-ao-molho/