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Como fazer Batata Doce Caramelizada

Batata doce caramelizada
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A batata doce caramelizada é uma opção deliciosa e versátil que agrada a todos os paladares. Seja como sobremesa ou acompanhamento, ela adiciona um toque especial a qualquer refeição.

Ingredientes

Porções
  • 2 batatas doces pequenas
  • ½ xícara de açúcar mascavo
  • 2 xícaras de água (480ml)

Modo de Preparo

Modo de Preparo

  1. Descasque e corte as batatas em rodelas. Deixe em uma vasilha com água e vinagre enquanto prepara a receita para evitar que escureçam.
  2. Em uma panela em fogo baixo, coloque o açúcar e mexa até derreter.
  3. Adicione aproximadamente um quarto de xícara de água e continue mexendo até que todo o açúcar esteja diluído.
  4. Disponha as rodelas de batata doce na panela, uma ao lado da outra, e adicione o restante da água, cobrindo completamente as batatas.
  5. Cozinhe as batatas por 20 minutos com a panela tampada, virando na metade do tempo para garantir que cozinhem uniformemente e fiquem caramelizadas.
  6. Desligue o fogo, transfira as batatas para uma vasilha e despeje a calda caramelizada sobre elas. Estão prontas para servir!

Outras informações

Dicas e Variações

  • Para um toque extra de sabor, experimente adicionar especiarias como canela, noz-moscada ou cravo durante o cozimento.
  • Se preferir uma versão mais saudável, substitua o açúcar mascavo por mel ou xarope de bordo.
  • A batata doce caramelizada pode ser acompanhada de uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly para uma sobremesa irresistível.

Armazenamento e Consumo

As sobras da batata doce caramelizada podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até três dias. Para consumir novamente, basta aquecê-las no micro-ondas ou no forno até ficarem quentes.

Informações nutricionais: Batata Doce Caramelizada

Link online da receita: https://recipe-cookbook.com/batata-doce-caramelizada/