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Como fazer Beignets (Tostadas da Tiana)

Beignets (Tostadas da Tiana)
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Com sua textura crocante e sabor irresistível, os Beignets (Tostadas da Tiana) são uma excelente opção para um lanche ou sobremesa.

Ingredientes

Porções
  • 1 xícara de leite
  • 1 limão
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • ⅓ de xícara de açúcar cristal
  • 2 colheres de chá de fermento químico
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ½ colher de chá de noz moscada (opcional)
  • ⅓ de xícara de água
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
  • Óleo para fritar
  • Açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

  1. Misture o suco de limão com o leite e deixe descansar por 10 minutos. Esta mistura irá simular o efeito do buttermilk na receita.
  2. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes secos: farinha de trigo, açúcar cristal, fermento químico, bicarbonato de sódio e noz moscada (se estiver usando).
  3. Adicione o ovo, a água e a essência de baunilha à mistura de limão e leite que fizemos no início.
  4. Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
  5. Polvilhe farinha em uma superfície plana para evitar que a massa grude e abra-a até atingir uma espessura de cerca de 1 cm.
  6. Corte a massa em retângulos ou em qualquer formato desejado.
  7. Aqueça o óleo em uma panela funda e frite as tostadas até dourarem. É importante fritar em fogo médio para garantir que cozinhem por dentro.
  8. Após fritar, retire as tostadas da panela e escorra o excesso de óleo em papel toalha.
  9. Passe as tostadas ainda quentes no açúcar de confeiteiro, cobrindo-as completamente.
  10. Sirva as tostadas Tiana da Disney ainda quentes como um delicioso petisco ou sobremesa. Aproveite!

Outras informações

Dicas e variações

  • Você pode adicionar raspas de limão à massa para um toque extra de sabor.
  • Experimente servir as tostadas com calda de chocolate ou geleia de frutas para uma sobremesa ainda mais indulgente.
  • Para uma versão mais saudável, você pode usar farinha de trigo integral e substituir o açúcar por adoçante natural.

Armazenamento

As tostadas podem ser armazenadas em um recipiente hermético por até 3 dias. Se preferir, você também pode congelar as tostadas e reaquecê-las no forno antes de servir.

Informações nutricionais: Beignets (Tostadas da Tiana)

Link online da receita: https://recipe-cookbook.com/beignets-tostadas-da-tiana/