Um biscoito leve, macio e que desmancha na boca. O biscoito de maizena com leite condensado é uma verdadeira tentação para quem aprecia doces delicados e saborosos. Com uma textura única e um toque adocicado na medida certa, ele é perfeito para acompanhar um café ou chá a qualquer hora do dia.
Além de delicioso, esse biscoito se destaca pela versatilidade. Ele pode ser servido puro, combinado com geleias, coberto com chocolate ou até recheado para criar novas versões irresistíveis. Sua suavidade e leveza fazem dele uma opção especial para quem busca um lanche simples e caseiro.
Seja para compartilhar com a família, presentear amigos ou simplesmente saborear um momento doce, esse biscoito sempre faz sucesso. Descubra como prepará-lo e aproveite cada mordida dessa delícia!
Como fazer Biscoito de Maizena com Leite Condensado
Itens necessários
- Tigela grande
- Batedeira ou espátula
- Superfície limpa para modelar a massa
- Faca
- Assadeira
- Papel manteiga (opcional)
Ingredientes
- 250 g de maizena
- 100 g de manteiga
- 100 g de leite condensado
Tempo de preparo: 20 Minutos.
Rende: 5 Porções.
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C para garantir que os biscoitos assem de maneira uniforme.
- Em uma tigela grande, coloque a maizena, a manteiga e o leite condensado. Misture tudo com uma espátula ou as mãos até obter uma massa homogênea, lisa e levemente elástica.
- Em uma superfície limpa e levemente polvilhada com maizena, forme pequenas bolinhas ou rolinhos com a massa. Para um toque decorativo, pressione levemente a parte superior com um garfo.
- Disponha-os em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, garantindo um pequeno espaço entre eles. Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos, ou até que fiquem levemente dourados na parte inferior.
- Retire os biscoitos do forno e aguarde até que esfriem completamente antes de consumir. Esse tempo de descanso ajuda a deixá-los ainda mais crocantes e saborosos.
Dicas e Variações
- Para um sabor extra, adicione raspas de limão ou essência de baunilha na massa.
- Substituições: Caso não tenha manteiga, pode usar margarina, mas o sabor será um pouco diferente.
- Recheado? Sim! Experimente rechear os biscoitos com goiabada ou doce de leite antes de assar.
- Mais crocante: Se preferir os biscoitos mais crocantes, deixe assar por mais 3 a 5 minutos.
Como armazenar sobras?
- Se sobrar biscoito (o que é difícil!), guarde-os em um recipiente hermético em local seco e fresco. Eles duram cerca de 5 a 7 dias, mantendo a crocância.
- Para guardar por mais tempo, congele a massa crua já modelada e asse os biscoitos quando quiser.
Com o que servir?
Esses biscoitos combinam maravilhosamente com:
- Café preto ou cappuccino
- Chá de camomila, hortelã ou erva-doce
- Chocolate quente cremoso
- Geleias de frutas, especialmente goiabada!
Se quiser elevar ainda mais a experiência, prepare uma geleia de goiabada para servir junto. Basta derreter pedaços de goiabada com um pouquinho de água em fogo baixo até virar uma calda.
É saudável comer biscoito de maizena?
O biscoito de maizena pode fazer parte da alimentação, mas deve ser consumido com moderação. Como é feito com amido de milho e leite condensado, tem bastante carboidrato e pode aumentar o açúcar no sangue rapidamente. Além disso, a manteiga ou margarina da receita adiciona gordura, o que pode torná-lo menos equilibrado para o dia a dia.
Para deixar a receita um pouco melhor, dá para substituir a manteiga por óleo de coco ou usar uma versão caseira de leite condensado com menos açúcar. Outra dica é comer os biscoitos com algo mais nutritivo, como frutas ou iogurte, ajudando a equilibrar os nutrientes. Mas se a ideia for apenas aproveitar um docinho, não tem problema comer de vez em quando!
O que é feita a maisena?
A maisena, ou amido de milho, vem do grão do milho. Durante a fabricação, o milho passa por um processo onde sua casca, fibras e germe são removidos. O que sobra é a parte rica em amido, que é lavada, seca e moída até virar um pó branco bem fino.
Muito usada na cozinha, a maisena ajuda a engrossar molhos, cremes e sopas sem alterar o sabor. Também é um ingrediente valioso em receitas de pães, bolos e biscoitos, deixando a textura mais leve e macia. Além disso, por não conter glúten, é uma ótima opção para quem tem restrições alimentares.
Sua versatilidade vai além da culinária. Muitas pessoas utilizam a maisena para cuidados com a pele e até para aliviar assaduras. Simples e acessível, esse ingrediente está presente na maioria das cozinhas e pode ser usado de várias formas no dia a dia.
Para que serve a maizena?
A maizena, também conhecida como amido de milho, tem diversas utilidades na cozinha. É um ingrediente versátil que ajuda a engrossar molhos, caldos e cremes, deixando-os mais encorpados. Além disso, é ótima para dar leveza a massas de bolos, biscoitos e até pães, deixando-os com uma textura mais delicada.
Ela não é útil apenas na culinária, mas também em outras situações do dia a dia. A maizena pode ser usada para cuidados com a pele, como alívio de irritações ou assaduras. É um remédio natural bastante acessível e eficaz para essas condições.
Outra vantagem da maizena é sua utilidade na limpeza da casa. Ela pode ser usada para remover manchas ou dar brilho a superfícies, como móveis e vidros. Por ser tão prática, acaba se tornando um item indispensável tanto na cozinha quanto em outras áreas da casa.
O amido de milho engorda ou emagrece?
O amido de milho, ou maizena, é um carboidrato que fornece energia para o corpo, mas deve ser consumido com moderação. Se consumido em excesso, pode contribuir para o aumento de peso, já que é calórico e pode ser armazenado como gordura, especialmente se não for usado imediatamente. Como ele tem um alto índice glicêmico, pode causar um aumento rápido no nível de açúcar no sangue, o que pode resultar no acúmulo de gordura.
No entanto, quando consumido de forma equilibrada e dentro de uma dieta balanceada, a maizena não tem grandes efeitos no ganho de peso. Ela pode ser uma parte saudável da alimentação, desde que não seja exagerada. O segredo está em manter o equilíbrio e prestar atenção à quantidade dos alimentos que ingerimos ao longo do dia.
Quem é diabético pode comer maizena?
Pessoas com diabetes podem comer maizena, mas é preciso ter cuidado. O amido de milho tem um alto índice glicêmico, o que significa que pode aumentar rapidamente o nível de açúcar no sangue. Isso pode ser um problema para quem precisa controlar a glicose, por isso é importante moderar o consumo.
Caso você seja diabético, o ideal é comer a maizena com moderação e sempre acompanhada de outros alimentos que ajudem a equilibrar a glicemia, como fibras ou proteínas. Para ter mais segurança, é importante conversar com um médico ou nutricionista, que pode orientar sobre a quantidade adequada e como ela afeta o seu corpo.
Conclusão
Fazer biscoito de maizena com leite condensado é uma forma simples e deliciosa de preparar um lanche caseiro irresistível. Com poucos ingredientes e um modo de preparo fácil, essa receita agrada a todos e pode ser adaptada com diferentes sabores e acompanhamentos.
Além de ser uma opção perfeita para o café da tarde, esses biscoitos são ótimos para presentear ou levar para encontros com amigos e família. Se quiser inovar, experimente servi-los com geleia de goiabada ou um chocolate quente cremoso.
