Já se perguntou como é fazer um biscoito que simplesmente derrete na boca? Prepare-se para desvendar o segredo desta iguaria. Esta receita de biscoito Monteiro Lopes não só é fácil de fazer, mas também é perfeita para qualquer momento do dia.
Além de ser um deleite para o paladar, o biscoito Monteiro Lopes carrega consigo uma história intrigante. Já se perguntou por que esse doce tem esse nome peculiar? Bem, a resposta remonta às raízes da tradição paraense. Monteiro Lopes não é apenas um biscoito; é uma homenagem às famílias Monteiro e Lopes, cujas histórias se entrelaçam em uma trama deliciosa.
Conta-se que Manoel Monteiro e Antônio Lopes eram dois habilidosos padeiros, cada um dominando um tipo de doce: um de chocolate e outro branco. No entanto, quando seus filhos se uniram pelo matrimônio, algo mágico aconteceu. As receitas foram fundidas, resultando no irresistível biscoito Monteiro Lopes que conhecemos hoje.
Mas não é apenas o sabor que intriga os curiosos. Muitos se perguntam quanto custa esse tesouro culinário ou quantas calorias ele carrega. E a resposta é, sua caixa com 100 unidades pode ser adquirida por apenas R$ 42,00 nos mercados, e cada porção contém cerca de 209,62 calorias. Venha descobrir mais sobre esse encantador doce paraense.
Como fazer Biscoito Monteiro Lopes
Itens de cozinha necessários para a receita
- Panela: Será usada para preparar a calda de chocolate, aquecendo os ingredientes e formando uma mistura homogênea.
- Tigela: Utilizada para misturar os ingredientes secos e a manteiga, formando a massa do biscoito.
- Assadeira: Onde os biscoitos serão distribuídos e assados no forno.
- Forno: Para assar os biscoitos a uma temperatura específica, garantindo que fiquem crocantes e dourados.
- Espátula: Para manusear os biscoitos durante o processo de preparo e retirá-los da assadeira após assar.
- Rolo de massa (opcional): Usado para achatar a massa dos biscoitos antes de assar, garantindo uma forma uniforme.
- Grade de resfriamento (opcional): Se desejar, pode ser usada para resfriar os biscoitos depois de assados, permitindo que esfriem uniformemente.
Como fazer Biscoito Monteiro Lopes
Essa é uma receita deliciosa e fácil de fazer, perfeita para satisfazer os desejos por um doce incrível a qualquer momento do dia. Experimente agora mesmo e encante-se com o sabor irresistível do biscoito Monteiro Lopes!
- Tempo total: 45 minutos
- Serve: 22 Porções 1x
- Categoria: Doces
Ingredientes
Para a Calda de Chocolate:
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de água
Para o Biscoito Monteiro Lopes:
- 1 xícara de chá ou 250 gramas de farinha de trigo
- 150 gramas de manteiga com sal
- 1 colher de sopa de água gelada
- 100 gramas de açúcar para empanar os biscoitos
Modo de Preparo
Preparo da Calda de Chocolate:
- Em uma panela, misture 2 colheres de sopa de chocolate em pó, 5 colheres de sopa de açúcar e 2 colheres de sopa de água.
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até formar uma calda homogênea.
- Retire do fogo, transfira a calda para uma xícara e reserve para uso posterior.
Preparo do Biscoito Monteiro Lopes:
- Em uma tigela, coloque 1 xícara de chá de farinha de trigo e 150 gramas de manteiga com sal, misturando bem.
- Adicione 1 colher de sopa de água gelada e continue misturando até obter uma massa homogênea.
- Divida a massa em porções de 20 gramas, formando bolinhas que serão achatadas com as mãos.
- Distribua os biscoitos em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 170 graus Celsius por cerca de 30 minutos, ou até dourarem.
- Após assar, passe os biscoitos em 100 gramas de açúcar.
- Em seguida, mergulhe metade de cada biscoito na calda de chocolate, deixe escorrer o excesso e passe novamente no açúcar antes de servir.
Informações nutricionais: Biscoito Monteiro Lopes
- Porção: 22 Porções
- Calorias: 209,62 kcal
- Sódio: 96,23 mg
- Gordura: 10,40 g
- Gordura saturada: 2,55 g
- Gordura trans: 0,00 g
- Carboidratos: 26,05 g
- Fibra: 0,65 g
- Proteína: 2,50 g
Receita de Biscoito Monteiro Lopes
O biscoito Monteiro Lopes é uma iguaria que conquistou o paladar de muitos, não só pela sua deliciosa textura que derrete na boca, mas também pela sua simplicidade e praticidade no preparo. Originário de Belém, no Pará, esse biscoito ganhou fama não apenas como uma opção deliciosa para o café da manhã ou lanche da tarde, mas também como uma maneira de alegrar o dia da criançada.
A História por Trás do Nome
A história do biscoito Monteiro Lopes remonta ao século XIX, quando dois padeiros concorrentes, Manoel Monteiro e Antônio Lopes, produziam biscoitos de cores e sabores diferentes nas proximidades do Mercado Ver-o-Peso, um ponto turístico icônico de Belém. Após o casamento de seus filhos, decidiram unir suas receitas em uma só, dando origem ao biscoito que conhecemos hoje. Essa fusão não apenas uniu as famílias Monteiro e Lopes, mas também deu nome a essa delícia culinária, uma homenagem à trajetória e tradição desses dois mestres da panificação paraense.
