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Como fazer Bolo de Cenoura fofinho no Liquidificador

Bolo de cenoura fofinho
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Descubra como fazer um bolo de cenoura no Liquidificador incrivelmente fofo com nossa receita simples e deliciosa.

Ingredientes

Porções
  • 2 cenouras médias
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 2 xícaras de trigo
  • 1 xícara de açúcar

Cobertura de Chocolate:

  • 1 colher de margarina
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 3 colheres de chocolate em pó
  • 1 xícara de leite

Modo de Preparo

Preparo da Massa

  1. No liquidificador, adicione as cenouras descascadas e picadas, os ovos inteiros e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
  2. Em uma vasilha separada, misture o trigo e o açúcar. Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa uniforme.
  3. Acrescente o fermento em pó à massa e mexa delicadamente até incorporar completamente.

Preparo no forno e finalização

  1. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
  2. Preparo da Cobertura: Em uma panela, coloque a margarina, o leite condensado, o chocolate em pó e o leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a cobertura atinja uma consistência cremosa.

Outras informações

Dicas e Variações

  • Adicione Nozes ou Castanhas: Para uma versão ainda mais saborosa, experimente adicionar nozes ou castanhas picadas à massa do bolo.
  • Opção Vegana: Para uma versão vegana deste bolo, substitua os ovos por bananas maduras amassadas e utilize leite de coco condensado na cobertura.

Armazenamento e Consumo

Após esfriar completamente, armazene o bolo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias. A cobertura de chocolate pode ser armazenada separadamente em um recipiente fechado na geladeira por até 1 semana. Para servir, aqueça o bolo levemente e cubra com a cobertura de chocolate antes de saborear.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva uma fatia deste bolo de cenoura fofinho com uma xícara de café fresco ou um copo de leite gelado para uma combinação perfeita. Para uma sobremesa gelada, adicione uma bola de sorvete de creme ou chantilly por cima do bolo.

Informações nutricionais: Bolo de Cenoura fofinho no Liquidificador

Link online da receita: https://recipe-cookbook.com/bolo-de-cenoura-fofinho-no-liquidificador/