Se há um bolo que encanta o paladar e aquece o coração dos brasileiros, é o bolo de milho. Com sua textura fofinha, sabor irresistível e aroma inconfundível, esta iguaria conquistou seu lugar especial na mesa de muitas famílias ao longo dos anos
Uma viagem à origem do bolo de milho
O bolo de milho é uma verdadeira representação da rica herança culinária dos povos indígenas do Brasil. Originário das tradições alimentares dessas comunidades, o milho sempre ocupou um lugar de destaque na dieta e na cultura brasileira. Com a chegada dos colonizadores portugueses, o bolo de milho verde passou por um processo de evolução, incorporando novos ingredientes e técnicas culinárias que enriqueceram ainda mais essa iguaria.
Ao longo dos séculos, o bolo de milho de lata se adaptou e se transformou, refletindo as influências culturais e gastronômicas do Brasil. Sua versatilidade é evidente na variedade de receitas disponíveis, que vão desde versões tradicionais até opções mais contemporâneas e adaptadas a diferentes preferências alimentares.
As versões mais populares do bolo de milho incluem a clássica receita de bolo de milho simples, feito com grãos frescos ou em lata, o bolo de milho de fubá, conhecido pela sua textura mais rústica e sabor intenso, e o cremoso bolo de milho, que recebe um toque especial com leite condensado ou creme de leite.
Além de ser uma verdadeira delícia para o paladar, o bolo de milho verde oferece uma série de benefícios para a saúde. Rico em vitaminas, minerais e fibras, esse bolo é uma excelente fonte de energia, contribui para a saúde intestinal e promove o bem-estar geral do organismo.
O bolo de milho, com suas raízes profundas na cultura e tradição brasileiras, é muito mais do que uma simples sobremesa. É uma expressão da identidade gastronômica do Brasil.
Como fazer bolo de milho verde
Itens necessários
Para fazer a receita de Bolo de Milho Fácil no Liquidificador, você vai precisar dos seguintes utensílios:
- Liquidificador
- Forma de bolo com furo
- Espátula ou colher de silicone para misturar os ingredientes
- Peneira (para untar a forma com farinha de trigo)
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Como fazer Bolo de Milho
A receita de Bolo de Milho é uma opção prática e deliciosa para quem deseja preparar um bolo caseiro com poucos ingredientes e sem complicações.
- Tempo total: 40 minutos
- Serve: 1 Porção 1x
- Categoria: Bolos
Ingredientes
- 1 lata de milho (sem o líquido)
- 1 lata de leite (use a lata de milho como medida)
- 1 lata de açúcar (use a lata de milho como medida)
- 1 lata de flocão de milho
- 1/2 lata de óleo de soja
- 3 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina para untar
- Farinha de trigo para polvilhar
Modo de Preparo
Modo de preparo
- Comece pré-aquecendo o forno a uma temperatura média e unte uma forma com furo no centro, polvilhando com farinha de trigo para evitar que o bolo grude.
- Em seguida, escorra o milho e coloque-o no liquidificador junto com o leite, o açúcar, o flocão de milho, o óleo e os ovos.
- Bata bem até obter uma massa homogênea e sem grumos.
- Se desejar, adicione duas colheres de sopa de coco ralado à mistura para dar um toque especial.
- Acrescente o fermento em pó e pulse o liquidificador apenas algumas vezes para misturar.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido.
- Asse por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Faça o teste do palito para garantir que o bolo esteja completamente assado.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Sirva o bolo de milho simples e delicioso acompanhado de uma xícara de café ou chá. Aproveite!
Outras informações
Dicas e Variações
- Utilize milho fresco para um sabor mais autêntico, mas também é possível usar milho em lata para maior praticidade.
- Experimente adicionar queijo ralado à massa para um toque de sabor extra.
- Substitua parte da farinha de trigo por fubá para uma textura mais rústica.
- Incremente a cobertura com uma generosa camada de doce de leite ou coco ralado.
Como Armazenar e Consumir
O bolo de milho pode ser armazenado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até três dias, ou na geladeira por até uma semana. Para consumir, basta aquecer uma fatia no micro-ondas por alguns segundos ou acompanhá-la com uma xícara de café fresco para uma experiência verdadeiramente reconfortante.
Informações nutricionais: Bolo de Milho
- Porção: 1 Porção
- Calorias: 186.60 kcal
- Sódio: 80.40 mg
- Gordura: 7.44 g
- Gordura saturada: 2.70 g
- Carboidratos: 27.06 g
- Fibra: 0.42 g
- Proteína: 2.88 g
