Como fazer Brigadeiro de Pistache
O brigadeiro de pistache é uma verdadeira iguaria que encanta os paladares mais exigentes. Com sua combinação única de sabores e texturas, esse doce gourmet é garantia de sucesso em qualquer ocasião.
- Tempo total: 40 minutos
- Serve: 25 porções 1x
- Categoria: Doces
Ingredientes
Porções
- 1 lata ou caixinha de leite condensado (395 g)
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de pistache triturado
- 1 colher (sopa) de pasta de pistache
- 1 colher (sopa) de glucose de milho
- 1/2 xícara (chá) de pistache triturado para finalizar
Modo de Preparo
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o pistache triturado, a pasta de pistache e a glucose de milho.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, por aproximadamente 8 minutos, ou até que a mistura desgrude do fundo da panela.
- Transfira para um prato untado com manteiga e deixe descansar por cerca de 8 horas.
- Com as mãos untadas, enrole a mistura em forma de brigadeiros.
- Passe os brigadeiros no pistache triturado e sirva.
Outras informações
Dicas e Variações
- Para um sabor ainda mais intenso de pistache, utilize pasta ou licor de pistache na receita.
- Experimente adicionar outros ingredientes, como chocolate branco, Nutella, cranberry, damasco ou gengibre, para criar novas variações de brigadeiro de pistache.
- Decore os brigadeiros com pistaches inteiros, raspas de limão siciliano ou nibs de cacau para um toque especial.
Como Armazenar
Os brigadeiros de pistache podem ser armazenados em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir, você também pode mantê-los na geladeira por até uma semana.
Sugestões de Harmonização
O brigadeiro de pistache harmoniza perfeitamente com uma xícara de café expresso ou com um chá de hortelã. Se quiser elevar ainda mais a experiência gastronômica, experimente servi-los com uma taça de vinho do Porto ou um licor de amêndoa.
Informações nutricionais: Brigadeiro de Pistache
- Porção: 25 porções
- Calorias: 61,78 kcal
- Sódio: 12,38 mg
- Gordura: 2,50 g
- Gordura saturada: 0,76 g
- Carboidratos: 8,33 g
- Fibra: 0,36 g
- Proteína: 1,70 g
Link online da receita: https://recipe-cookbook.com/brigadeiro-de-pistache/