Brigadeiro Fit

O Brigadeiro Fit é a escolha perfeita para quem deseja se deliciar com um doce tradicional brasileiro, mas de uma forma mais saudável. Essa versão leve e saborosa permite aproveitar o sabor do brigadeiro sem comprometer a alimentação equilibrada. Ideal para quem busca opções mais nutritivas no dia a dia, ele se encaixa perfeitamente em dietas conscientes.

Feito com ingredientes que trazem benefícios ao organismo, o Brigadeiro Fit combina prazer e saúde em uma sobremesa única. Ele é a alternativa perfeita para aqueles momentos em que a vontade de comer um doce se mistura com o desejo de cuidar do corpo.

Além de ser uma opção saudável, o Brigadeiro Fit é fácil de preparar e muito versátil. Seja como uma sobremesa para o fim de semana ou como um lanche leve, ele sempre fará sucesso, satisfazendo o desejo de algo doce de maneira equilibrada e deliciosa.

Como fazer Brigadeiro Fit

Itens necessários

• Liquidificador: Para bater o farelo de aveia e transformar em leite de aveia.
• Panela: Para cozinhar o brigadeiro e dar o ponto correto de cremosidade.
• Peneira ou pano: Para coar o leite de aveia.
• Prato ou recipiente: Para deixar o brigadeiro esfriar e pegar o ponto certo de enrolar.

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farelo de aveia
• 2 xícaras (chá) de água morna
• 2 colheres (sopa) de adoçante
• 2 colheres (sopa) de cacau 70%

Tempo de preparo: 1 Hora.

Rende: 1 Porção.

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque o farelo de aveia e cubra com água morna. Deixe descansar por 30 minutos para que a aveia amoleça e libere o amido. Após esse tempo, escorra a aveia e coloque-a no liquidificador junto com a água morna. Bata por 4 minutos até obter uma mistura homogênea. Em seguida, coe a mistura com um pano limpo ou uma peneira fina, separando o leite da aveia.
2. Em uma panela, coloque cerca de 200 ml do leite de aveia que você acabou de preparar. Adicione o adoçante e o cacau em pó. Mexa bem para dissolver todos os ingredientes.
3. Leve a panela ao fogo médio/baixo e cozinhe, mexendo sempre, até que a mistura comece a engrossar. Isso pode levar de 15 a 18 minutos. Se quiser um toque ainda mais especial, adicione pedaços de chocolate 70% na mistura, mexendo até derreter completamente.
4. Quando a mistura atingir uma consistência cremosa, retire do fogo e coloque o brigadeiro em um prato. Deixe esfriar completamente. Para obter o ponto certo para enrolar, leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

Dicas e Sugestões de Substituições

• Adoçante: Se você não gosta de adoçantes artificiais, pode substituir por açúcar de coco ou mel, mas isso vai alterar um pouco o perfil nutricional da receita.
• Cacau: O cacau 70% pode ser substituído por cacau 100% para um sabor ainda mais intenso ou até por achocolatado sem açúcar, se preferir uma versão mais doce.
• Leite de Aveia: Caso não queira fazer o leite de aveia caseiro, você pode comprar o pronto, mas certifique-se de escolher uma versão sem adição de açúcares ou conservantes.

Como armazenar sobras?

Se sobrar algum brigadeiro (o que é bem difícil de acontecer, dada a sua deliciosa natureza), é importante armazená-lo corretamente para manter a textura e o sabor:

• Na Geladeira: Coloque o brigadeiro em um recipiente hermético e leve à geladeira. Ele pode durar de 3 a 4 dias. A textura tende a ficar mais firme quando resfriado, o que pode facilitar o processo de enrolar.
• No Congelador: Se você preferir guardar por mais tempo, pode congelar o brigadeiro. Basta colocá-lo em um recipiente adequado para freezer e congelá-lo por até 1 mês. Quando for consumir, descongele na geladeira por algumas horas.

Sugestões de Acompanhamentos

Esse Brigadeiro Fit com Leite de Aveia combina muito bem com uma variedade de bebidas e sobremesas. Aqui estão algumas sugestões:

• Café Preto: A intensidade do café combina perfeitamente com o sabor do brigadeiro, criando uma harmonização deliciosa.
• Chá Verde: Para um toque mais suave e equilibrado, o chá verde é uma boa pedida.
• Frutas: Combine o brigadeiro com frutas frescas como morangos ou bananas para um contraste de sabores e uma textura ainda mais interessante.
• Sorvete de Leite de Coco: Para um toque cremoso e refrescante, sirva o brigadeiro com uma bola de sorvete de leite de coco.

Quais são os benefícios do brigadeiro?

O Brigadeiro Fit oferece uma série de benefícios que o tornam uma opção mais saudável em comparação ao brigadeiro tradicional. Primeiro, ele é uma excelente alternativa para quem busca controlar o consumo de açúcar, pois utiliza adoçantes naturais ou outros ingredientes com baixo índice glicêmico. Isso torna o Brigadeiro Fit uma escolha mais adequada para pessoas que estão de olho na saúde, como diabéticos ou aqueles em dietas de emagrecimento.

Além disso, o Brigadeiro Fit pode ser feito com ingredientes mais nutritivos, como farelo de aveia e cacau de boa qualidade. O farelo de aveia, por exemplo, é uma ótima fonte de fibras, que ajudam na digestão e no controle do colesterol. O cacau 70% é rico em antioxidantes, que combatem os radicais livres e ajudam a manter a saúde celular. Dessa forma, o Brigadeiro Fit não só satisfaz a vontade de comer doce, mas também oferece benefícios para a saúde, sem abrir mão do sabor.

Quem está de dieta pode comer brigadeiro?

Quem está de dieta pode, sim, comer brigadeiro, mas é fundamental consumir com moderação. O brigadeiro tradicional, feito com leite condensado e muito açúcar, pode ser uma grande fonte de calorias extras, o que pode atrapalhar os objetivos de quem quer emagrecer ou controlar a ingestão de açúcar. No entanto, há alternativas mais leves e saudáveis, como o Brigadeiro Fit, que usa adoçantes naturais, cacau amargo e outros ingredientes mais nutritivos.

As versões mais saudáveis do brigadeiro são perfeitas para quem não quer abrir mão de um docinho, mas ainda assim está cuidando da alimentação. O Brigadeiro Fit, por exemplo, tem menos calorias e é feito com ingredientes que trazem mais benefícios para o corpo, como o cacau rico em antioxidantes e a aveia que ajuda na digestão. Essas opções permitem que você desfrute do sabor sem se preocupar tanto com os efeitos negativos para a dieta.

O segredo para quem está de dieta é a moderação. Comer brigadeiro de vez em quando, em porções pequenas, não vai prejudicar seus resultados, desde que o restante da alimentação seja balanceado e saudável. Então, se der vontade de comer um docinho, escolha uma versão mais leve e controle a quantidade. Dessa forma, é possível saborear o brigadeiro sem exageros e continuar focado nos objetivos da dieta.

Qual é a diferença do brigadeiro para o brigadeiro gourmet?

A diferença entre o brigadeiro tradicional e o gourmet está principalmente nos ingredientes e no preparo. O brigadeiro tradicional é simples, feito com leite condensado, manteiga e achocolatado em pó. Esse doce tem um sabor doce e uma textura mais pegajosa, sendo fácil de fazer e bem acessível. É o tipo de brigadeiro que sempre aparece nas festas e é superprático para quem quer agradar a todos com um doce clássico.

O brigadeiro gourmet, por outro lado, é uma versão mais elaborada e sofisticada. Ele leva ingredientes de qualidade, como chocolate de verdade, creme de leite fresco e manteiga de primeira. O sabor é mais intenso, com uma textura mais cremosa e suave. Muitas vezes, o brigadeiro gourmet também é servido com coberturas diferentes ou misturado com sabores especiais, como frutas e especiarias, tornando-o uma opção mais requintada e única.

Conclusão

O Brigadeiro Fit com Leite de Aveia é uma versão saudável e deliciosa de um dos doces mais queridos do Brasil. Com ingredientes simples e nutritivos, como o farelo de aveia e o cacau 70%, ele se torna uma opção perfeita para quem busca reduzir o consumo de açúcar ou seguir uma alimentação mais equilibrada. A receita é fácil de preparar, não leva leite condensado e oferece uma textura cremosa e sabor intenso, que vai agradar a todos.

Além disso, é uma alternativa ideal para veganos e intolerantes à lactose, mantendo o sabor tradicional do brigadeiro. Você pode personalizar a receita, acrescentando chocolate ou outros ingredientes, e até mesmo adaptá-la ao seu gosto. O melhor de tudo é que essa versão fit permite saborear um doce delicioso sem culpa. Experimente essa receita e compartilhe com a família e amigos, pois todos vão adorar! Não se esqueça de assinar nosso blog para mais opções de sobremesas saudáveis e criativas.