Como fazer Brócolis Refogado
Esta receita de brócolis refogado é uma opção saudável e saborosa para acompanhar suas refeições. Com apenas alguns ingredientes simples e um rápido tempo de preparo, você pode desfrutar de um prato rico em nutrientes e cheio de sabor.
- Tempo total: 15 minutos
- Serve: 3 Porções 1x
- Categoria: Legumes
- Diet: Vegetariano
Ingredientes
Porções
- 1 brócolis médio
- 5 dentes de alho
- ½ colher de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Modo de Preparo:
- Preparação do Brócolis: Comece lavando bem o brócolis e cortando-o em floretes pequenos, incluindo também os talos e as folhas. Descasque e amasse os dentes de alho.
- Refogando o Brócolis: Em uma frigideira média em fogo médio-baixo, aqueça o óleo e doure o alho. Adicione a manteiga e o brócolis, refogando por 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente. Tempere com pimenta do reino e sal a gosto.
- Verificação de Prontidão: Para confirmar se o brócolis está pronto, espete-o com um garfo – ele deve estar macio, mas ainda com textura.
- Servindo: Quando o brócolis estiver pronto, sirva-o como acompanhamento de uma proteína, como tofu grelhado, frango vietnamita ou até mesmo em uma salada fresca.
Outras informações
Dicas Adicionais:
- Corte o brócolis finamente para que cozinhe mais rapidamente.
- Experimente adicionar outros temperos, como alho em pó, cebola desidratada ou flocos de pimenta vermelha, para variar o sabor.
- Se preferir uma versão mais leve, substitua a manteiga por azeite de oliva.
Armazenamento e Sobras
Se sobrar brócolis refogado, guarde-o em um recipiente hermético na geladeira por até 3-4 dias. Para reaquecer, basta colocá-lo em uma frigideira em fogo baixo até aquecer completamente.
Sugestões de Acompanhamento
Este brócolis refogado combina perfeitamente com uma variedade de pratos principais, como peixe grelhado, frango assado ou até mesmo em um sanduíche saudável. Experimente diferentes combinações para encontrar sua favorita!
Informações nutricionais: Brócolis Refogado
- Porção: 3 Porções
- Calorias: 24,58 kcal
- Sódio: 324,74 mg
- Gordura: 0,84 g
- Gordura saturada: 0,15 g
- Gordura trans: 0,00 g
- Carboidratos: 3,15 g
- Fibra: 1,69 g
- Proteína: 2,05 g
Link online da receita: https://recipe-cookbook.com/brocolis-refogado/