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Como fazer Cobertura de Chocolate sem Leite condensado

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Descubra como preparar uma cobertura de chocolate irresistível sem usar leite condensado, garantia de sucesso na sua sobremesa.

Ingredientes

Porções
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 1/2 xícara de chá de chocolate em pó

Modo de Preparo

  1. Em uma panela alta, coloque o leite, o açúcar, a manteiga e o chocolate em pó.
  2. Leve ao fogo médio e mexa até ficar homogêneo.
  3. Quando começar a ferver, baixe o fogo e cozinhe por 8 minutos, mexendo de vez em quando.
    1. Se quiser a calda mais dura para casquinha de bolo, cozinhe por 12 a 15 minutos.
    2. Caso queira uma calda mais líquida para sorvete, retire do fogo após os 8 minutos.
  4. Espere esfriar para utilizar.

Outras informações

Observação: Pode ser utilizado achocolatado Nescau ou Toddy no lugar do chocolate em pó.

Dicas e variações

  • Para uma versão mais saudável, substitua o açúcar por adoçante culinário ou açúcar de coco.
  • Experimente adicionar uma pitada de sal à calda de chocolate para realçar o sabor do cacau.
  • A calda pode ser armazenada em um recipiente fechado na geladeira por até uma semana, sendo reaquecida no momento de servir.
  • Sirva a calda sobre frutas frescas, panquecas ou waffles para uma sobremesa diferenciada.

Informações nutricionais: Cobertura de Chocolate sem Leite condensado

Link online da receita: https://recipe-cookbook.com/cobertura-de-chocolate-sem-leite-condensado/