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Como fazer Receita de Brownie de Cacau Vegano

Receita de Brownie de Cacau Vegano
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Desfrute do irresistível Brownie Vegano Fácil, uma receita deliciosamente simples e perfeita para os amantes de chocolate. Com uma preparação descomplicada, esta sobremesa é acessível a todos, desde chefs experientes até novatos na cozinha.

Ingredientes

Porções
  • 1 xícara (240 ml) de água
  • 2 colheres de sopa de linhaça triturada ou farinha de linhaça
  • ½ xícara (120 ml) de óleo vegetal (coco, soja, girassol) – eu usei óleo de coco
  • 1 xícara (240 ml) de farinha de trigo
  • ½ xícara (120 ml) de açúcar refinado ou cristal + ½ xícara (120 ml) de açúcar demerara ou mascavo
  • ½ xícara (120 ml) de cacau em pó sem açúcar
  • ½ colher de chá de fermento químico
  • ½ colher de chá de sal

Modo de Preparo

1. Untar a Forma

Unte uma forma com óleo ou forre-a com papel manteiga. Recomendo o uso de uma forma de 28 x 24 para obter a espessura ideal do brownie. Evite formas muito maiores para evitar que o brownie fique muito fininho.

2. Pré-aquecer o Forno

Pré-aqueça o forno a 180°C para garantir uma temperatura adequada durante o cozimento do brownie.

3. Preparar a Mistura de Linhaça

Em uma tigela média, combine a água, a linhaça e o óleo. Misture bem e reserve essa mistura, que será adicionada à massa posteriormente.

4. Preparar a Mistura Seca

Em uma tigela maior, junte a farinha de trigo, o cacau em pó, os açúcares, o fermento e o sal. Certifique-se de que todos os ingredientes secos estejam bem misturados.

5. Adicionar a Mistura de Linhaça

Despeje a mistura de linhaça na tigela com os ingredientes secos. Misture tudo cuidadosamente até obter uma massa homogênea.

6. Transferir para a Forma

Transfira a massa para a forma previamente preparada. Certifique-se de nivelar a massa para um cozimento uniforme.

7. Assar no Forno

Leve a forma ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 20 minutos. Acompanhe o cozimento para garantir que o brownie atinja a consistência desejada.

8. Deixe Esfriar

Após retirar o brownie do forno, deixe-o esfriar por no mínimo 2 horas antes de cortar. Essa etapa é crucial para garantir a firmeza e a textura perfeita. O brownie atinge seu auge de sabor no dia seguinte.

Outras informações

Dicas Extras

  • Evite formas muito grandes para garantir a consistência ideal do brownie.
  • Caso utilize uma forma menor, ajuste o tempo de forno em 5-7 minutos.
  • Deixe o brownie esfriar por pelo menos 2 horas antes de cortar para obter a melhor textura.

Armazenamento e Notas

Deixe o brownie esfriar completamente antes de armazenar. Guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até uma semana ou na geladeira para prolongar a validade. O brownie fica ainda mais úmido e saboroso no dia seguinte.

Variações e Sugestões

Experimente adicionar nozes, pedaços de chocolate ou até mesmo uma pitada de pimenta caiena para dar um toque picante ao brownie. Sirva com uma bola de sorvete de baunilha para uma sobremesa irresistível.

O que é Cacau vegano?

O Cacau Vegano é uma alternativa deliciosa e livre de laticínios, feita a partir da amêndoa de cacau, sem adição de leite ou seus derivados. Reconhecido por ser uma fonte rica em antioxidantes, vitaminas e minerais, o cacau vegano oferece opções versáteis, disponíveis em pó, nibs (pedaços de amêndoas de cacau torradas e moídas) ou em massa (amêndoas de cacau torradas e moídas com manteiga de cacau).

Quantas calorias tem um brownie vegano?

As calorias de um Brownie Vegano varia conforme a receita e os ingredientes utilizados. Em média, um brownie vegano padrão contém entre 200 e 300 calorias, proporcionando uma experiência deliciosamente indulgente com consciência nutricional.

Informações nutricionais: Receita de Brownie de Cacau Vegano

Link online da receita: https://recipe-cookbook.com/como-fazer-brownie-de-cacau-vegano/