Se existe uma iguaria que transcende fronteiras e conquista paladares ao redor do mundo, essa é a empada. Essa torta salgada ou doce, recheada com uma variedade incrível de ingredientes, possui uma história rica e cheia de curiosidades.
História da Empada: Uma Viagem ao Século XII
A origem da empada é envolta em mistério, mas os registros mais antigos remontam ao século XIII, em Portugal. Acredita-se que essa delícia tenha surgido na Península Ibérica no século XII. Naquela época, as empadas eram confeccionadas com massa de farinha de trigo e recheios que incluíam carne, peixe ou legumes. Assadas no forno, eram servidas como prato principal, marcando o início de uma tradição gastronômica que perdura até os dias de hoje.
A chegada da empada ao Brasil ocorreu no século XVI, trazida pelos colonizadores portugueses. Aqui, ela se adaptou aos ingredientes locais, resultando em uma ampla variedade de recheios que conquistaram o paladar dos brasileiros.
Sobre as empadas Brasileiras
No Brasil, a empada tornou-se um prato popular, sendo apreciada como aperitivo, petisco ou até mesmo como uma refeição completa. Encontramos esse quitute em padarias, restaurantes e bares de norte a sul do país, cada região adicionando seu toque único aos recheios.
Curiosidades sobre a Empada Brasileira:
- A empada de frango é, sem dúvida, o recheio mais popular no Brasil, conquistando paladares de todas as idades.
- No Sul do Brasil, a empada de queijo ganha destaque, tornando-se uma escolha preferida para os amantes de laticínios.
- Nas regiões litorâneas, a empada de camarão é uma escolha comum, aproveitando os sabores frescos do mar.
- No Sudeste do Brasil, a empada de palmito conquista corações, oferecendo um recheio leve e saboroso.
Receita de Empadinha de Leite Condensado
Que tal inovar e experimentar uma versão única de empadinha? Apresentamos a receita exclusiva de Empadinha de Leite Condensado, uma explosão de doçura que certamente encantará seu paladar. Veja abaixo a lista de ingredientes e o modo de preparo.
Ingredientes:
- 240 gramas de farinha de trigo
- 120 gramas de manteiga em temperatura ambiente
- 45 gramas de açúcar
- 1 gema
- 1 lata de leite condensado
Modo de Preparo:
Preparando a Massa
- Reúna os Ingredientes: Certifique-se de ter todos os ingredientes à mão antes de começar o processo.
- Misture os Ingredientes Secos: Em um recipiente adequado, combine a farinha, a manteiga, o açúcar e a gema. Misture-os até obter uma massa homogênea.
Modelando as Empadinhas
- Abra a Massa na Forma: Com a massa pronta, abra-a delicadamente dentro das forminhas de empadinha. Assegure-se de que a massa esteja fina e uniforme para obter o melhor resultado.
- Adicione o Recheio de Leite Condensado: Coloque uma porção generosa de leite condensado em cada empadinha, sendo cuidadoso para não chegar até a borda. Essa etapa adiciona a doçura característica da receita.
Finalizando no Forno
- Distribua nas Forminhas e Asse: Organize as forminhas preenchidas com as empadinhas em uma assadeira. Leve ao forno preaquecido a 180ºC.
- Asse até Dourar: Asse as empadinhas por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam douradas. Este é o toque final para garantir uma textura crocante e saborosa.
Agora, desfrute das suas Empadinhas de Leite Condensado recém-saídas do forno. Um deleite doce e irresistível para compartilhar com seus amigos e familiares.
Perguntas Frequentes
Posso congelar as empadinhas?
Sim, as empadinhas podem ser congeladas antes de assar. Basta prepará-las conforme a receita e congelar em uma assadeira. Quando desejar consumir, asse diretamente do congelador, aumentando o tempo de cozimento.
Posso substituir o leite condensado por outro ingrediente?
Certamente! Experimente substituir o leite condensado por creme de avelã, ganache de chocolate ou até mesmo compotas de frutas para uma empadinha única.
O que preciso para fazer empada de leite condensado?
Você precisará de forminhas para empadas, uma assadeira, e claro, utensílios de cozinha padrão, como tigelas e facas.
O que posso usar para substituir a forminha de empada?
Forre xícaras de café refratárias com a massa, recheie e cubra com mais massa. Finalize pincelando a gema sobre as empadinhas.
Quantas calorias tem uma empada doce de leite condensado?
Receita de Empada Doce tem aproximadamente 171,29 calorias por porção.
Como fazer Receita de Empadinha de Leite Condensado
Delicie-se com as Empadinhas de Leite Condensado, uma explosão de doçura envolta em uma massa fina e crocante. Simples de preparar e irresistíveis ao paladar. Perfeitas para qualquer ocasião doce.
- Tempo total: 45 minutos
- Serve: 12 Porções 1x
- Categoria: Sobremesas
- Diet: Vegetariano
Ingredientes
- 240 gramas de farinha de trigo
- 120 gramas de manteiga em temperatura ambiente
- 45 gramas de açúcar
- 1 gema
- 1 lata de leite condensado
Modo de Preparo
Preparando a Massa
- Reúna todos os ingredientes à mão antes de começar o processo.
- Em um recipiente adequado, combine a farinha, a manteiga, o açúcar e a gema. Misture-os até obter uma massa homogênea.
Modelando as Empadinhas
- Abra a Massa na dentro das forminhas de empadinha. Assegure-se de que a massa esteja fina e uniforme para obter o melhor resultado.
- Adicione o Recheio de Leite Condensado em cada empadinha, sendo cuidadoso para não chegar até a borda. Essa etapa adiciona a doçura característica da receita.
Finalizando no Forno
- Organize as forminhas preenchidas com as empadinhas em uma assadeira. Leve ao forno preaquecido a 180ºC.
- Asse as empadinhas por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam douradas. Este é o toque final para garantir uma textura crocante e saborosa.
Outras informações
Dicas Úteis e Variações
Armazenamento: Caso sobre alguma empadinha, guarde-as em um recipiente hermético na geladeira por até três dias.
Variações de Recheio: Experimente criar suas próprias variações de recheio, incorporando frutas, nuts ou até mesmo chocolate para uma empadinha ainda mais surpreendente.
Informações nutricionais: Receita de Empadinha de Leite Condensado
- Porção: 12 Porções
- Calorias: 171,29 kcal
- Sódio: 53,81 mg
- Gordura: 6,11 g
- Gordura saturada: 3,69 g
- Gordura trans: 0,00 g
- Carboidratos: 26,24 g
- Fibra: 0,21 g
- Proteína: 3,27 g
