O frango é uma das proteínas mais populares e versáteis em nossa alimentação diária. Com a crescente busca por opções saudáveis e práticas, a coxa de frango na Airfryer se destaca como uma alternativa deliciosa e fácil de preparar.
Nesta receita, vamos ver o passo a passo para temperar e assar a coxa de frango na Airfryer, garantindo suculência e sabor em cada pedaço.
Delicia crocante e suculenta na airfryer
A coxa de frango é um corte muito popular e versátil. É uma excelente fonte de proteínas e possui um sabor delicioso. No entanto, a tradicional fritura em óleo não é a opção mais saudável.
Aqui entra a Airfryer. Esse eletrodoméstico permite que você prepare a coxa de frango de forma mais leve e saudável. Ao usar pouco ou nenhum óleo, a Airfryer reduz significativamente a quantidade de gorduras saturadas e trans presentes no prato final. Isso torna a refeição mais amiga do coração.
Além disso, a coxa de frango na Airfryer ainda é rica em outros nutrientes importantes, como vitaminas do complexo B, zinco e ferro. Esses elementos são essenciais para o bom funcionamento do organismo. Portanto, você consegue uma refeição saborosa e equilibrada.
A praticidade da Airfryer também é um grande atrativo. Com esse eletrodoméstico, você pode preparar a coxa de frango de forma rápida e fácil, sem a necessidade de monitorar o processo de fritura. Isso torna a receita ainda mais atraente para quem busca uma alimentação saudável no dia a dia.
Então, se você quer desfrutar do sabor da coxa de frango de maneira mais leve e nutritiva, experimente a versão preparada na Airfryer. Com diversas receitas e combinações possíveis, essa opção certamente se tornará uma preferência em sua casa.
O que fazer pro frango não grudar na airfryer?
Para evitar que o frango grude na AirFryer, você pode seguir algumas dicas simples e eficazes.
Primeiro, unte o cesto da AirFryer com um pouco de óleo ou azeite antes de colocar o frango. Isso ajuda a criar uma camada protetora que impede a carne de grudar durante o cozimento.
Outra opção é forrar o cesto com papel manteiga. Isso também evita que a carne grude e torna a limpeza muito mais fácil depois de cozinhar.
Além disso, é importante não sobrecarregar o cesto da AirFryer. Deixe espaço entre os pedaços de frango. Assim, o ar quente pode circular uniformemente, evitando que os pedaços grudem uns nos outros.
Seguindo essas dicas simples, você poderá preparar frango na AirFryer sem se preocupar com ele grudando no cesto.
Que tipo de papel pode ser usado na airfryer?
Na hora de usar a airfryer, escolher o papel certo pode fazer toda a diferença. Veja algumas opções:
- Papel de Pergamino: É o mais recomendado. Feito de material antiaderente e seguro para alimentos, suporta altas temperaturas. Alguns pacotes até vêm com acessórios úteis, como pinças e dispensadores de óleo.
- Bandejas de papel, bases ou moldes de silicone: São alternativas mais ecológicas. Os moldes de silicone distribuem o calor de forma mais eficiente e podem ser lavados e reutilizados, o que é ótimo para o meio ambiente.
- Papel de alumínio: Pode ser usado, mas com cuidado. Evite que entre em contato direto com as resistências da airfryer. Se os alimentos soltarem líquidos, faça pequenos furos no papel para evitar vazamentos.
Ao escolher, leve em conta a facilidade de limpeza, a durabilidade e se é adequado para os alimentos que você vai preparar.
O papel de pergamino é versátil e eficiente, mas as opções de silicone ou alumínio também podem servir, dependendo do que você vai cozinhar.
Como fazer Coxa de Frango na Airfryer
Itens necessários
- Airfryer
- Tigela para marinada
- Faca afiada
- Espátula
- Pincel de cozinha (opcional)
Como fazer Coxa de Frango na Airfryer
Se você é fã de praticidade e sabor, a receita de Coxa de Frango na Airfryer é perfeita para você.
- Tempo total: 50 minutos
- Serve: 6 porções 1x
- Categoria: Frangos
Ingredientes
- 6 coxas de frango
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cominho a gosto
- Páprica a gosto
- Suco de limão, vinagre ou laranja (para a marinada)
- Temperos opcionais: alecrim, pimenta calabresa, pimenta caiena, colorau, açafrão, curry
Modo de Preparo
Modo de preparo
- Comece cortando as coxas de frango e removendo qualquer excesso de pele e gordura. Em seguida, tempere as coxas com sal, pimenta-do-reino, cominho, páprica e outros temperos de sua preferência. Para garantir que o sabor penetre na carne, deixe as coxas marinando na geladeira por pelo menos 20 minutos.
- Enquanto as coxas de frango maridam, pré-aqueça sua Airfryer a 180°C por alguns minutos. Este passo é essencial para garantir que o frango seja cozido uniformemente e fique crocante por fora.
- Quando a Airfryer estiver pré-aquecida e as coxas de frango estiverem marinadas, coloque-as na cesta da Airfryer em uma única camada. Cozinhe as coxas a 180°C por 20 minutos. Após esse tempo, aumente a temperatura para 200°C e asse por mais 10 minutos para dourar.
- Uma vez que as coxas de frango estejam prontas, retire-as da Airfryer e sirva imediatamente. Aproveite esta refeição deliciosa e saudável com seus acompanhamentos favoritos!
Outras informações
Dicas extras e variações
- Deixar a coxa de frango descansar na marinada por pelo menos 20 minutos antes de assar é essencial para que os sabores se intensifiquem.
- Além dos temperos clássicos, experimente adicionar ingredientes como alecrim, pimenta calabresa, curry ou até mesmo bebidas como cerveja ou guaraná para criar combinações de sabores únicas.
- Como a potência dos modelos de Airfryer pode variar, é importante ficar atento e ajustar o tempo e a temperatura conforme necessário para alcançar o ponto desejado de cozimento e dourado.
Armazenamento e conservação
Sobras de coxa de frango na Airfryer podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético. Para reaquecer, basta colocar na Airfryer por alguns minutos até aquecer completamente.
Informações nutricionais: Coxa de Frango na Airfryer
- Porção: 6 Porções
- Calorias: 400,53 kcal
- Sódio: 233,13 mg
- Gordura: 17,26 g
- Gordura saturada: 3,62 g
- Carboidratos: 13,22 g
- Fibra: 2,10 g
- Proteína: 46,28 g
Conclusão
A coxa de frango na Airfryer é uma opção deliciosa, saudável e prática para incluir em sua alimentação.
Com os cuidados certos para evitar que o frango grude no cesto e a escolha adequada do papel para usar na Airfryer, você pode desfrutar de uma refeição saborosa e nutritiva em pouco tempo.
Experimente essa receita e aproveite todos os benefícios que a Airfryer pode oferecer para sua cozinha!
