Como fazer Frango Assado com batatas, Coxa e Sobrecoxa
Com essa receita simples e deliciosa de Frango Assado com batatas, você terá um prato suculento e crocante para saborear.
- Tempo total: 50 minutos
- Serve: 16 Porções 1x
- Categoria: Carnes
Ingredientes
Porções
- 1 kg de coxa de frango
- 1 kg de sobrecoxa de frango
- 1 colher de sopa de vinagre
- 1 limão
- 1 colher de sopa de sal
- 2 colheres de chá de colorau
- 1 colher de chá de páprica picante
- 1/2 colher de chá de cominho (opcional)
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho amassados
- 3 colheres de sopa de azeite ou óleo
- 3 batatas grandes
Modo de Preparo
Modo de preparo:
- Descongele as coxas e sobrecoxas de frango.
- Lave o frango em água corrente com vinagre e limão.
- Tempere o frango com sal, colorau, páprica picante, cominho (opcional), pimenta-do-reino, alho e azeite, misturando bem.
- Coloque o frango em uma assadeira com cebola em rodelas no fundo.
- Corte as batatas em pedaços e tempere com o mesmo tempero do frango, colocando na assadeira.
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 50 minutos.
- Retire o papel-alumínio e verifique se as batatas estão cozidas, caso contrário, deixe mais tempo no forno.
- Quando o frango estiver dourado, retire do forno e sirva na própria assadeira ou em um refratário.
Outras informações
- Para um sabor ainda mais intenso, deixe o frango temperado na geladeira de um dia para o outro antes de assar.
- Verifique a textura das batatas com um garfo para saber se estão prontas.
Dicas e Variações:
- Uma dica importante é não colocar as coxas e sobrecoxas de frango uma em cima da outra na assadeira, para garantir que fiquem bem cozidas e crocantes por fora.
- Para acompanhar o frango, sugere-se servir com uma salada fresca ou legumes assados, complementando a refeição de forma saudável e equilibrada.
- As sobras podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias, sendo possível reaquecer no forno antes de consumir para manter a crocância.
Informações nutricionais: Frango Assado com batatas, Coxa e Sobrecoxa
- Calorias: 265,30 kcal
- Sódio: 52,00 mg
- Gordura: 6,24 g
- Gordura saturada: 1,95 g
- Gordura insaturada: 0,00 g
- Carboidratos: 36,75 g
- Fibra: 3,00 g
- Proteína: 15,94 g