Você já se perguntou se é possível fazer doce de leite no micro-ondas sem leite condensado? A resposta é sim, mas com algumas considerações importantes. Embora seja possível, essa versão não é tão eficaz ou fácil quanto prepará-la na panela tradicional usando o fogão. No micro-ondas, o processo pode ser um pouco mais demorado.
A receita do doce de leite no micro-ondas sem leite condensado é simples e requer apenas alguns ingredientes básicos. Com 2 xícaras de açúcar, 1 litro de leite integral (ou leite de coco para uma versão vegana) e uma colher de sopa de manteiga opcional para dar cremosidade, você pode criar um delicioso doce em casa.
Então, como exatamente você faz isso? Vamos explorar o método passo a passo para garantir que seu doce de leite no micro-ondas fique perfeito, mesmo sem o leite condensado usual. Venha conosco nessa jornada culinária e descubra como transformar ingredientes simples em uma sobremesa incrivelmente saborosa.
ImprimirComo fazer Doce de leite no Microondas Sem leite condensado
Aprenda a fazer um delicioso doce de leite no micro-ondas sem leite condensado. Com apenas alguns ingredientes básicos e alguns passos simples, você terá uma sobremesa cremosa e saborosa no Microondas!
- Serve: 4 Porções 1x
- Categoria: Doces
Ingredientes
- 2 xícaras de açúcar
- 1 litro de leite integral (ou leite de coco para uma versão vegana)
- 1 colher de sopa de manteiga (opcional, para dar cremosidade)
Modo de Preparo
- Em um recipiente grande que possa ir ao micro-ondas, coloque as 2 xícaras de açúcar.
- Leve ao micro-ondas em potência alta por cerca de 4 a 5 minutos, até o açúcar começar a caramelizar e ficar em ponto de calda.
- Com cuidado, retire o recipiente do micro-ondas e adicione o leite integral aos poucos, mexendo bem para incorporar a calda de açúcar.
- Acrescente a colher de manteiga, se estiver usando, para dar uma textura mais cremosa ao doce de leite.
- Leve de volta ao micro-ondas e aqueça em potência média por mais 15 a 20 minutos, mexendo a cada 5 minutos para evitar que o doce queime nas bordas do recipiente.
- Continue aquecendo e mexendo até o doce de leite atingir a consistência desejada, lembrando que ele vai engrossar mais ao esfriar.
- Retire do micro-ondas, deixe esfriar um pouco e transfira para um recipiente de vidro esterilizado.
- Deixe o doce de leite esfriar completamente antes de guardar na geladeira. O tempo de validade na geladeira é de aproximadamente 1 semana.
Outras informações
Notas
- O tempo de cozimento pode variar de acordo com a potência do seu micro-ondas. Monitore o processo para evitar que o doce de leite queime.
- Utilize um recipiente grande o suficiente para evitar transbordamentos durante o aquecimento no micro-ondas.
- Se preferir uma versão vegana, substitua o leite integral por leite de coco.
- A adição de manteiga é opcional e contribui para uma textura mais cremosa, mas você pode omiti-la se desejar uma versão mais leve.
Dicas e Truques
- Mexa bem a mistura de açúcar e leite após retirar do micro-ondas para garantir que a calda se incorpore de maneira uniforme.
- Aqueça o doce em potência média para evitar que queime nas bordas do recipiente.
- Para um sabor extra, adicione uma pitada de sal ou essência de baunilha à mistura antes de aquecer.
Acompanhamentos
- Sirva o doce de leite com frutas frescas, como bananas fatiadas, morangos ou maçãs.
- Experimente adicioná-lo como recheio em bolos, tortas ou panquecas.
- Decore com nozes picadas, coco ralado ou raspas de chocolate para um toque final.
Essas dicas e sugestões tornarão sua experiência ao fazer e saborear o doce de leite no micro-ondas ainda mais deliciosa e versátil. Aproveite!
Doce de leite sem Leite condensado feito na panela normal
Quer aprender a fazer um delicioso doce de leite sem leite condensado de forma prática e rápida? uma alternativa ao Doce de leite no Microondas Sem leite condensado é ele feito na panela normal, vamos te mostrar o passo a passo dessa receita especial. Aprenda a caramelizar o açúcar, adicionar o leite integral e transformar esses ingredientes em um doce irresistível diretamente na sua cozinha!
Ingredientes:
- 2 xícaras de açúcar
- 1 litro de leite integral
- 1 colher de sopa de manteiga (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, adicione as duas xícaras de açúcar e leve ao fogo baixo sempre mexendo.
- Deixe o açúcar caramelizar lentamente até obter uma calda.
- Adicione o leite integral aos poucos (o leite sobre o açúcar caramelizado causa uma reação de fervura então deve ser adicionado aos poucos), mexendo sempre para incorporar à calda de açúcar.
- Se desejar, acrescente a manteiga para dar cremosidade ao doce de leite.
- Continue cozinhando em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até atingir a consistência desejada.
- Retire do fogo e deixe esfriar antes de armazenar em um recipiente adequado na geladeira.
Outra alternativa é o Brigadeiro de micro-ondas sem leite condensado
Que tal preparar um delicioso brigadeiro de micro-ondas sem leite condensado de forma rápida e prática? Confira os ingredientes e o modo de preparo abaixo para fazer uma porção desse doce irresistível em apenas 6 minutos!
Ingredientes:
- 1 copo de leite
- 4 colheres de achocolatado em pó
- 2 colheres de margarina
- 3 colheres de açúcar
Modo de preparo:
- Em um recipiente próprio para microondas, de preferência redondo e de borda alta, misture todos os ingredientes.
- Leve ao micro-ondas por 6 minutos em potência alta, ou na tecla brigadeiro do próprio micro-ondas, mexendo a mistura na metade do tempo.
- Depois de pronto, retire do forno e mexa até ficar uma massa lisa e brilhante.
- Leve à geladeira para esfriar, depois enrole os docinhos, passe no granulado e coloque nas forminhas.
Para concluir
A receita de doce de leite no micro-ondas sem leite condensado oferece uma opção prática para preparar essa deliciosa sobremesa em casa. O tempo total para preparar o doce de leite no micro-ondas sem leite condensado é de aproximadamente 25 a 30 minutos, incluindo o tempo de caramelização do açúcar (4 a 5 minutos em potência alta), o processo de adição do leite e aquecimento em potência média (15 a 20 minutos, mexendo a cada 5 minutos), e o tempo de resfriamento antes de transferir para o recipiente de vidro esterilizado.
A versatilidade dessa receita permite também experimentar com diferentes ingredientes, como o leite de coco para uma versão vegana, adicionando ainda mais opções ao preparo desse clássico da culinária brasileira. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!
