Como fazer Doce de leite no Microondas Sem leite condensado
Aprenda a fazer um delicioso doce de leite no micro-ondas sem leite condensado. Com apenas alguns ingredientes básicos e alguns passos simples, você terá uma sobremesa cremosa e saborosa no Microondas!
- Serve: 4 Porções 1x
- Categoria: Doces
Ingredientes
Porções
- 2 xícaras de açúcar
- 1 litro de leite integral (ou leite de coco para uma versão vegana)
- 1 colher de sopa de manteiga (opcional, para dar cremosidade)
Modo de Preparo
- Em um recipiente grande que possa ir ao micro-ondas, coloque as 2 xícaras de açúcar.
- Leve ao micro-ondas em potência alta por cerca de 4 a 5 minutos, até o açúcar começar a caramelizar e ficar em ponto de calda.
- Com cuidado, retire o recipiente do micro-ondas e adicione o leite integral aos poucos, mexendo bem para incorporar a calda de açúcar.
- Acrescente a colher de manteiga, se estiver usando, para dar uma textura mais cremosa ao doce de leite.
- Leve de volta ao micro-ondas e aqueça em potência média por mais 15 a 20 minutos, mexendo a cada 5 minutos para evitar que o doce queime nas bordas do recipiente.
- Continue aquecendo e mexendo até o doce de leite atingir a consistência desejada, lembrando que ele vai engrossar mais ao esfriar.
- Retire do micro-ondas, deixe esfriar um pouco e transfira para um recipiente de vidro esterilizado.
- Deixe o doce de leite esfriar completamente antes de guardar na geladeira. O tempo de validade na geladeira é de aproximadamente 1 semana.
Outras informações
Notas
- O tempo de cozimento pode variar de acordo com a potência do seu micro-ondas. Monitore o processo para evitar que o doce de leite queime.
- Utilize um recipiente grande o suficiente para evitar transbordamentos durante o aquecimento no micro-ondas.
- Se preferir uma versão vegana, substitua o leite integral por leite de coco.
- A adição de manteiga é opcional e contribui para uma textura mais cremosa, mas você pode omiti-la se desejar uma versão mais leve.
Dicas e Truques
- Mexa bem a mistura de açúcar e leite após retirar do micro-ondas para garantir que a calda se incorpore de maneira uniforme.
- Aqueça o doce em potência média para evitar que queime nas bordas do recipiente.
- Para um sabor extra, adicione uma pitada de sal ou essência de baunilha à mistura antes de aquecer.
Acompanhamentos
- Sirva o doce de leite com frutas frescas, como bananas fatiadas, morangos ou maçãs.
- Experimente adicioná-lo como recheio em bolos, tortas ou panquecas.
- Decore com nozes picadas, coco ralado ou raspas de chocolate para um toque final.
Essas dicas e sugestões tornarão sua experiência ao fazer e saborear o doce de leite no micro-ondas ainda mais deliciosa e versátil. Aproveite!
Link online da receita: https://recipe-cookbook.com/doce-de-leite-no-microondas-sem-leite-condensado/