Como fazer Doce de leite no Pote de Vidro
Delicioso doce de leite cremoso feito no pote de vidro na panela de pressão, aproveite toda a cremosidade e sabor dessa receita irresistível e conquiste o paladar de todos ao seu redor!
- Tempo total: 45 minutos
- Serve: 12 Porções
- Categoria: Doces
Ingredientes
- Leite condensado
- Água
- Vinagre
Modo de Preparo
- Preparando o Pote de Vidro: Antes de iniciar o preparo, esterilize o pote de vidro e a tampa em água fervente por aproximadamente cinco minutos. Certifique-se de que o pote esteja limpo e seco antes de utilizá-lo.
- Montando o Doce de Leite: Adicione o leite condensado dentro do pote de vidro, preenchendo até a capacidade desejada. Feche bem a tampa, garantindo que esteja vedada para evitar vazamentos durante o cozimento.
- Preparando a Panela de Pressão: Enrole o pote de vidro em um pano de prato para protegê-lo durante o cozimento. Em seguida, coloque-o dentro da panela de pressão, adicionando água até cobrir pelo menos metade do pote. Adicione um pouco de vinagre à água para evitar que a panela escureça.
- Cozimento na Panela de Pressão: Leve a panela de pressão ao fogo médio e aguarde até que ela atinja a pressão necessária. Cozinhe o doce de leite por aproximadamente 40 minutos e, em seguida, desligue o fogo. Deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
- Finalizando o Doce de Leite: Após o cozimento, deixe o doce de leite esfriar completamente antes de abri-lo. Misture bem para garantir uma textura cremosa e homogênea. Se desejar, adicione ingredientes extras, como coco ralado ou chocolate derretido, para um toque especial.
Link online da receita: https://recipe-cookbook.com/doce-de-leite-no-pote-de-vidro/