Manteiga Caseira
Com apenas três ingredientes simples, você vai descobrir como transformar nata de leite em manteiga
Se você está procurando uma maneira de adicionar um toque de frescor e sabor artesanal às suas refeições, a manteiga caseira é uma opção perfeita. Feita com apenas três ingredientes simples e um processo fácil, essa receita de manteiga vai surpreender você com sua simplicidade e sabor incrível. Vamos mergulhar nessa deliciosa jornada de criação de manteiga caseira e descobrir como você pode transformar nata de leite em uma iguaria deliciosa em questão de minutos.
O encanto da manteiga caseira
A manteiga caseira é uma tradição antiga que remonta a milhares de anos. Desde os tempos mais primitivos, as pessoas têm produzido manteiga batendo nata fresca até separar a gordura do soro do leite. Esse processo evoluiu ao longo do tempo, com o desenvolvimento de métodos e ferramentas para facilitar a produção dessa iguaria caseira.
Feita principalmente a partir de nata fresca, a manteiga caseira pode ser elaborada com leite de vaca, cabra, ovelha ou outros animais. Além disso, é comum adicionar ingredientes como sal, ervas e especiarias para dar sabor à manteiga. Esse toque personalizado permite uma grande variedade de opções de sabores para atender a diferentes preferências culinárias.
O processo de preparo da manteiga caseira pode ser feito manualmente ou com a ajuda de batedeiras ou churners. Depois de bater a nata até que a gordura se separe do soro do leite, a manteiga é lavada com água fria para remover qualquer resíduo e, em seguida, o sal é adicionado para realçar o sabor.
Além de ser uma excelente fonte de proteínas, vitaminas e minerais, a manteiga caseira é apreciada por sua versatilidade na culinária. Desde receitas tradicionais até o uso como base para outros produtos lácteos, como creme de leite e queijo, a manteiga caseira continua a desempenhar um papel importante na gastronomia ao redor do mundo.
Como fazer Manteiga Caseira
Itens necessários
- Liquidificador
- Peneira fina
- Vasilha para escorrer a manteiga
- Espátula
- Recipiente para armazenamento
Como fazer Manteiga Caseira
Com apenas três ingredientes básicos e alguns passos fáceis, você poderá desfrutar do prazer de fazer sua própria manteiga fresca em casa.
- Tempo total: 10 minutos
- Serve: 20 Porções 1x
- Categoria: Acompanhamentos
Ingredientes
- 250 g de nata de leite
- 500 ml de água em temperatura ambiente
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Modo de preparo
- Coloque a nata de leite no liquidificador e adicione a água em temperatura ambiente.
- Bata na velocidade máxima por cerca de 5 minutos. Você verá a manteiga começar a se separar da água.
- Quando desligar o liquidificador, observe que a manteiga estará flutuando sobre a água.
- Despeje a mistura em uma peneira fina para escorrer o líquido.
- Lave a manteiga em água corrente até que a água se torne transparente, removendo o excesso de soro.
- Coloque a manteiga em uma vasilha e tempere com sal a gosto.
Outras informações
Como armazenar
Você pode armazená-las em um recipiente hermético na geladeira por até duas semanas. Certifique-se de que o recipiente esteja bem fechado para evitar que a manteiga absorva odores indesejados da geladeira.
Sugestões de consumo
A manteiga caseira é extremamente versátil e pode ser usada de várias maneiras na cozinha:
- Espalhe-a generosamente sobre fatias de pão fresco para um lanche delicioso
- Use-a para dar sabor e cremosidade a pratos salgados, como legumes cozidos no vapor ou batatas assadas.
- Você também pode experimentar derreter um pouco de manteiga caseira sobre pipoca quente para uma guloseima caseira irresistível
Informações nutricionais: Manteiga Caseira
- Porção: 20 Porções
- Calorias: 16,33 kcal
- Sódio: 1,90 mg
- Gordura: 1,76 g
- Gordura saturada: 1,00 g
- Carboidratos: 0,13 g
- Proteína: 0,10 g
