Como fazer Molho de Pimenta Dedo de Moça
O molho de pimentas dedo de moça é um verdadeiro coringa na cozinha, adicionando um toque de calor e sabor a qualquer prato.
- Tempo total: 5 minutos
- Serve: 3 Porções 1x
- Categoria: Molhos
- Diet: Vegetariano
Ingredientes
Porções
- 15 pimentas dedo-de-moça vermelhas
- 1 xícara de vinagre ou suco de limão
- 1/2 xícara de óleo ou azeite
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1/2 colher (sopa) de sal
Modo de Preparo
- Comece lavando bem as pimentas dedo de moça, removendo os cabos e, se preferir um molho mais suave, retire as sementes. Se quiser um molho mais picante, você pode deixar as sementes. Em seguida, descasque e pique a cebola e os dentes de alho.
- Em um liquidificador ou processador de alimentos, adicione as pimentas, a cebola, o alho, o vinagre ou suco de limão, o óleo ou azeite e o sal.
- Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa. Se desejar um molho mais espesso, você pode adicionar uma colher de farinha de trigo no final do processo e bater novamente.
- Depois de batido, transfira o molho para um recipiente desejado, como potes de vidro esterilizados, e armazene na geladeira.
Outras informações
Dicas e variações
- Para um molho mais suave, retire todas as sementes das pimentas.
- Experimente adicionar ervas frescas, como coentro ou salsa, para um toque extra de sabor.
- Se preferir um molho mais ácido, substitua o vinagre pelo suco de limão.
Armazenamento
O molho de pimentas dedo de moça pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até duas semanas. Certifique-se de etiquetar o recipiente com a data de preparo para acompanhar sua validade.
Sugestões de consumo
Este molho versátil pode ser utilizado para temperar uma variedade de pratos, desde tacos e burritos até saladas e peixes grelhados. Experimente adicioná-lo a marinadas ou molhos para dar um toque picante e saboroso às suas receitas favoritas.
Informações nutricionais: Molho de Pimenta Dedo de Moça
- Porção: 3 Porções
- Calorias: 6,44 kcal
- Sódio: 56,33 mg
- Gordura: 0,04 g
- Carboidratos: 1,91 g
- Fibra: 0,16 g
- Proteína: 0,19 g
Link online da receita: https://recipe-cookbook.com/molho-de-pimenta-dedo-de-moca/