Você já imaginou um patê de atum vegano? Na receita de hoje vamos descobrir como transformar grão de bico em um patê delicioso e com um toque de mar.
Confira como preparar o patê de grão de bico com um processo simples e ingredientes acessíveis: grão de bico, azeitonas, cenoura ralada, tomatinhos picados e a exclusiva maionese de aquafaba. Você vai aprender todo o processo de preparação, desde a amassadinha no grão de bico até o toque final com temperinhos especiais, como a alga marinha.
Com esta receita é possível criar um patê que não apenas imita o sabor do atum, mas também adiciona um delicioso toque de mar aos pratos.
Curioso para saber como esse patê vegano pode ter um sabor tão próximo do atum? Vamos explorar juntos o passo a passo e os segredos por trás dessa receita que promete surpreender até os paladares mais exigentes.
ImprimirComo fazer Patê de atum vegano
Descubra uma receita fácil e deliciosa de patê de grão de bico com sabor de mar, perfeito para acompanhar torradas, sanduíches ou como um aperitivo saudável. Surpreenda-se com a textura cremosa e os sabores vibrantes deste prato vegano!
- Tempo total: 10 minutos
- Serve: 6 Porções 1x
- Categoria: Acompanhamentos
Ingredientes
- 1 lata de grão de bico cozido
- Azeitonas a gosto
- 1 cenoura pequena ralada
- Tomatinhos cereja picados
- Maionese de aquafaba (água do cozimento do grão de bico)
- Temperos a gosto (como sal, alga marinha, limão)
Modo de Preparo
- Amasse levemente o grão de bico em uma tábua, deixando alguns pedaços para textura.
- Adicione as azeitonas, cenoura ralada e tomatinhos picados ao grão de bico amassado.
- Misture bem os ingredientes e adicione a maionese de aquafaba até atingir a consistência desejada.
- Tempere com sal, alga marinha e limão, ajustando conforme o seu gosto pessoal.
- Sirva o patê de grão de bico com gosto de mar como um delicioso acompanhamento ou petisco.
Outras informações
Dicas e Truques
- Se preferir uma textura mais cremosa, adicione um pouco mais de maionese de aquafaba.
- Experimente adicionar outras especiarias como páprica defumada, cominho ou pimenta caiena para um toque extra de sabor.
- Para uma versão ainda mais saudável, substitua a maionese de aquafaba por iogurte vegano ou creme de castanhas.
Acompanhamentos
- Sirva o patê com torradas, pães integrais ou crackers para um lanche delicioso.
- Utilize como recheio para sanduíches, wraps ou wraps de folha de alface para uma opção leve e saborosa.
- Adicione o patê em saladas como um molho cremoso e nutritivo.
Sugestões
- Decore o patê com folhas de manjericão fresco, sementes de gergelim ou azeitonas pretas para uma apresentação elegante.
- Acompanhe com vegetais frescos cortados em palitos, como cenoura, pepino e pimentão, para um toque crocante.
- Sirva em ocasiões especiais como um aperitivo gourmet ou como parte de uma mesa de petiscos variados.
Armazenamento
- O patê pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 a 5 dias.
- Certifique-se de cobrir bem o recipiente para evitar a entrada de ar, o que pode acelerar a deterioração do patê.
- Se o patê estiver muito espesso após refrigerar, você pode adicionar um pouco mais de maionese de aquafaba para restaurar a consistência cremosa.
- Evite deixar o patê em temperatura ambiente por longos períodos, especialmente em dias quentes, para garantir a sua frescura e segurança alimentar.
Seguindo estas dicas simples, você poderá desfrutar do seu patê de grão de bico com gosto de mar por vários dias sem perder o sabor e a qualidade.
Informações nutricionais: Patê de atum vegano
- Calorias: 147,48 kcal
- Sódio: 6,26 mg
- Gordura: 6,33 g
- Gordura saturada: 0,66 g
- Carboidratos: 16,75 g
- Fibra: 5,43 g
- Proteína: 5,89 g
Benefícios Nutricionais e Versatilidade
Além do sabor excepcional, este patê oferece uma série de benefícios nutricionais. O grão de bico é uma excelente fonte de proteína vegetal, tornando este prato uma opção saudável para vegetarianos e veganos. A maionese de aquafaba, feita a partir da água do cozimento do grão de bico, adiciona uma textura cremosa sem a necessidade de ovos, sendo uma alternativa ideal para pessoas com restrições alimentares.
Experimente e Surpreenda-se
Se você está em busca de novas receitas para adicionar ao seu cardápio vegano ou deseja surpreender seus convidados com um aperitivo criativo e saboroso, o patê de grão de bico com gosto de mar é uma escolha perfeita. Não apenas pelo seu sabor único, mas também pela sua versatilidade, podendo ser servido como um petisco, acompanhamento ou até mesmo como recheio de sanduíches e wraps.
É importante lembrar que o patê de grão de bico, pode ser incluído na dieta, tornando-se um acompanhamento prático e gostoso para diversas refeições, até mesmo no café da manhã.
Para concluir
O Patê de atum vegano é uma opção deliciosa e saudável para diversas ocasiões. Com sua textura cremosa e sabor único, é perfeito para acompanhar suas refeições ou ser servido como um petisco irresistível. Aproveite e descubra novos sabores com esta receita incrível!
Experimente esta receita incrível de patê de grão de bico com gosto de mar e surpreenda-se com o sabor e a versatilidade! Não perca tempo, reúna os ingredientes e prepare esta delícia agora mesmo!
