Como fazer Pé de Moça
O Pé de Moça é um doce tradicional brasileiro, com uma textura cremosa e um sabor irresistível, é uma sobremesa que faz sucesso em qualquer ocasião. Fácil de fazer e com ingredientes simples, é uma opção deliciosa para adoçar o paladar.
- Tempo total: 30 minutos
- Serve: 15 Porções 1x
- Categoria: Doces
- Diet: Vegetariano
Ingredientes
Porções
- 500 g de amendoim (torrado e sem a pele)
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
- 1 lata de leite condensado
Modo de Preparo
Modo de preparo
- Comece abrindo a lata de leite condensado e reserve-o para uso posterior.
- Em uma panela, adicione o amendoim, o açúcar e a margarina.
- Utilize uma colher de pau para mexer a mistura constantemente, evitando que queime no fundo da panela.
- Quando os ingredientes estiverem completamente derretidos e formarem um caramelo homogêneo, adicione rapidamente o leite condensado, continuando a mexer vigorosamente até que a massa desgrude do fundo da panela.
- Despeje a massa em uma forma previamente untada com margarina e deixe esfriar antes de cortá-la em quadradinhos para servir.
Outras informações
Dicas e observações
- Certifique-se de torrar o amendoim antes de utilizar na receita para realçar seu sabor.
- Mexa constantemente durante o processo de cozimento para evitar que o doce queime no fundo da panela.
- Utilize uma panela de fundo grosso para distribuir melhor o calor e evitar que o doce queime.
- Se desejar uma versão mais cremosa, adicione uma colher de sopa de chocolate em pó junto com o leite condensado.
Substituições
- Você pode substituir o amendoim por castanhas, nozes ou amêndoas, conforme sua preferência.
- Experimente adicionar uma pitada de sal para realçar o sabor do doce.
- Para uma versão mais saudável, substitua a margarina por óleo de coco.
Armazenamento e sobras
- Guarde o Pé de Moça em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até uma semana.
- Se preferir, mantenha na geladeira para prolongar sua durabilidade por até duas semanas.
- Para congelar, embale individualmente em papel manteiga e coloque em um recipiente hermético por até três meses.
Sugestões para servir
O Pé de Moça é um doce versátil que combina bem com diferentes ocasiões. Aqui estão algumas sugestões de como servi-lo:
- Acompanhado de uma xícara de café ou chá para um lanche da tarde reconfortante.
- Como sobremesa após uma refeição especial, acompanhado de uma bola de sorvete.
- Embalado em saquinhos decorados como lembrancinha em festas e eventos.
Informações nutricionais: Pé de Moça
- Porção: 15 Porções
- Calorias: 177,84 kcal
- Sódio: 67,53 mg
- Gordura: 10,80 g
- Gordura saturada: 2,61 g
- Carboidratos: 15,96 g
- Fibra: 0,21 g
- Proteína: 5,70 g
Link online da receita: https://recipe-cookbook.com/pe-de-moca/