Se você está em busca de uma maneira deliciosa e refrescante de aproveitar o verão, um picolé cremoso de chocolate é a escolha perfeita! Esta receita simples e fácil de fazer é ideal para qualquer momento, seja como um lanche rápido ou como uma sobremesa refrescante após o almoço.
A história do sorvete é repleta de mistérios, com várias teorias sobre sua origem. Desde a China até a Roma antiga, diferentes culturas reivindicam a invenção desse doce gelado. No entanto, foi apenas no século XIX que o sorvete moderno começou a se consolidar.
Origens e curiosidades sobre o picolé
O picolé, por sua vez, teve um nascimento acidental nas mãos de Frank Epperson, aos 11 anos, em 1905, quando deixou suco e uma colher congelarem por engano. Patenteado como “Epsicle” em 1923, o picolé logo se tornou uma sobremesa amada em todo o mundo.
Esta receita é perfeita para os amantes de sobremesas refrescantes e chocolate. Seja para os fãs de picolé ou para aqueles que querem envolver as crianças na cozinha, este picolé de chocolate é uma escolha irresistível.
O picolé caseiro oferece uma opção versátil e revigorante para os dias quentes. Sua simplicidade permite personalização com frutas ou diferentes tipos de chocolate.
Além disso, é possível torná-lo mais saudável substituindo o creme de leite por iogurte grego e reduzindo a quantidade de leite condensado, sem abrir mão do sabor delicioso.
Veja também:
Substituição do palito de picolé
Diversas opções podem substituir o palito de picolé, proporcionando diferentes maneiras de desfrutar dessa sobremesa refrescante. Entre as alternativas estão o uso de colheres pequenas, palitos de sorvete mais largos e canudos de papel ou silicone.
Além disso, é possível congelar o picolé em copos descartáveis para uma opção prática e sem sujeira. Independentemente da escolha, todas oferecem uma experiência deliciosa ao consumir o picolé.
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Como fazer Picolé Caseiro
A receita de picolé é uma combinação perfeita de simplicidade e sabor. Com apenas quatro ingredientes básicos, você pode criar uma sobremesa refrescante e deliciosa em questão de minutos.
- Tempo total: 3 horas
- Serve: 4 Porções 1x
- Categoria: Sobremesas
Ingredientes
- 2 caixas de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 3/4 de xícara de leite em pó
- 500 g de chocolate
Modo de Preparo
Modo de preparo
Picolé:
- No liquidificador, bata o creme de leite junto com o leite condensado e o leite em pó até obter uma mistura homogênea.
- Preencha as forminhas de picolé com a mistura e leve ao freezer por 3 a 4 horas, ou até que estejam firmes.
- Após congelar, desenforme os picolés e retorne-os ao freezer por mais 10 minutos para firmar ainda mais.
Calda:
- Derreta o chocolate em banho-maria até obter uma consistência cremosa e suave.
- Mergulhe os picolés congelados no chocolate derretido, garantindo que fiquem completamente cobertos.
- Coloque os picolés com a calda de chocolate em uma forma com papel-manteiga e leve ao freezer até que a calda esteja completamente endurecida.
Outras informações
Dicas e Variações
- Experimente adicionar pedaços de frutas, como morangos ou bananas, à mistura de creme de leite para um toque extra de sabor e textura.
- Se preferir, use chocolate meio amargo ou chocolate branco para a cobertura dos picolés, criando diferentes combinações de sabores.
- Para uma versão mais saudável, substitua o creme de leite por iogurte grego e reduza a quantidade de leite condensado.
Como Armazenar e Consumir
Após preparar os picolés de chocolate, armazene-os em um recipiente hermético no freezer. Eles podem ser mantidos por até 2 semanas, garantindo que você tenha sempre uma sobremesa gelada à mão. Para consumir, basta retirar os picolés do freezer e saboreá-los diretamente das forminhas ou palitos.
Acompanhamentos Recomendados
Sirva esses deliciosos picolés de chocolate com uma xícara de café fresco ou um copo gelado de leite. Para um toque extra de diversidade, polvilhe um pouco de chocolate granulado ou nozes picadas sobre a calda de chocolate antes de congelar.
Informações nutricionais: Picolé Caseiro
- Porção: 4 Porções
- Calorias: 2273,17 kcal
- Sódio: 725,66 mg
- Gordura: 76,73 g
- Gordura saturada: 43,30 g
- Carboidratos: 345,58 g
- Proteína: 51,71 g
