Já pensou em fazer uma pizza deliciosa em menos de 30 minutos, sem precisar de massa pronta ou dificuldades na cozinha? A Pizza de Liquidificador é a resposta para quem quer praticidade, sabor e rapidez. Com uma receita simples e ingredientes fáceis de encontrar, você consegue preparar uma pizza fresquinha e cheia de sabor em poucos passos.
Basta bater os ingredientes da massa no liquidificador, assar a base e adicionar o recheio que mais gosta. A combinação de uma massa leve e um recheio clássico de mussarela e tomate vai agradar a todos, e o melhor: sem complicação!
No decorrer desta receita, vamos mostrar como fazer essa pizza deliciosa de forma simples, com dicas e variações e como personalizá-la ao seu gosto. Pronto para colocar a mão na massa? Vamos lá!
Como fazer Pizza de Liquidificador
Itens necessários
A Pizza de Liquidificador é uma receita fácil e rápida, mas alguns utensílios são essenciais para que tudo saia perfeito. Veja o que você vai precisar:
- Liquidificador: Para bater a massa da pizza de forma prática e rápida.
- Assadeira para Pizza: Certifique-se de untá-la com margarina para evitar que a pizza grude.
- Espátula: Para espalhar o molho de tomate e os recheios uniformemente.
- Faca: Para fatiar os tomates e picar as azeitonas.
- Pincel de Cozinha: Caso prefira untar a assadeira de maneira mais detalhada.
Ingredientes
Massa:
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1/2 lata de molho de tomate
Recheio:
- 250 g de mussarela ralada grossa
- 2 tomates fatiados
- Azeitona picada (Opcional)
- Orégano a gosto
Tempo de preparo: 30 Minutos.
Rende: 10 Porções.
Modo de preparo
- Comece colocando todos os ingredientes da massa (leite, ovo, sal, açúcar, margarina, farinha de trigo e fermento) no liquidificador. Bata tudo até que a mistura esteja completamente incorporada e sem grumos, formando uma massa líquida homogênea.
- Unte uma assadeira de pizza com margarina e despeje a massa que você preparou. Coloque a assadeira no forno preaquecido a 180°C e deixe assar por cerca de 20 minutos, ou até que a massa comece a firmar e a dourar nas bordas.
- Após retirar a base do forno, espalhe o molho de tomate uniformemente sobre a massa. Em seguida, cubra com a mussarela ralada, distribua as fatias de tomate e finalize com a azeitona picada. Se desejar, adicione orégano a gosto para dar aquele toque de sabor.
- Volte a pizza ao forno e deixe assar por mais 5 a 10 minutos, até que a mussarela derreta completamente e fique borbulhante. Quando a pizza estiver bem dourada e o queijo derretido, retire do forno.
Dicas e Variações
A Pizza de Liquidificador é super versátil e permite várias variações. Aqui vão algumas ideias para você adaptar a receita de acordo com seu gosto:
- Troca de Queijo: Se você não tiver mussarela em casa ou quiser variar o sabor, pode usar outros queijos como provolone, queijo prato ou até um mix de queijos. O queijo cheddar também dá um toque especial se você busca um sabor mais intenso.
- Adicionando Proteínas: Para quem gosta de adicionar proteínas ao recheio, experimente colocar pedaços de peito de frango desfiado, calabresa fatiada, ou até mesmo bacon crocante. Essas opções deixam a pizza mais completa e ainda mais deliciosa.
- Pizza Vegetariana: Se você está em busca de uma versão vegetariana, basta caprichar nas verduras e legumes. Brócolis, cogumelos, pimentões e abobrinha fatiada são excelentes opções para montar uma pizza cheia de sabor e frescor.
- Molho Especial: Em vez de usar apenas molho de tomate tradicional, você pode fazer um molho branco ou molho pesto para dar um sabor diferenciado à sua pizza.
Como armazenar os restos?
- Se sobrar pizza (o que é bem raro, não é?), não se preocupe! Você pode armazená-la facilmente. Coloque as fatias de pizza em um recipiente hermético e guarde na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta aquecer no forno por alguns minutos ou no micro-ondas, até que o queijo volte a derreter.
- Se quiser congelar, é possível guardar as fatias embaladas em papel alumínio ou filme plástico. Dessa forma, ela pode ser armazenada no congelador por até 3 meses. Para descongelar, basta retirar do congelador e esquentar no forno.
Sugestões de Acompanhamento
Para tornar sua refeição ainda mais completa, você pode servir a Pizza de Liquidificador com alguns acompanhamentos simples e deliciosos:
- Salada Verde: Uma salada fresca com alface, rúcula e tomate temperada com azeite de oliva e vinagre balsâmico combina perfeitamente com a pizza.
- Molho de Alho: Se você ama um molho extra, experimente um molho de alho caseiro para dar um toque especial à sua pizza.
- Bebidas: Uma cerveja gelada ou um refrigerante são opções clássicas, mas também combina muito bem com um suco de limão ou uma água com gás bem refrescante.
Que país inventou a pizza?
A pizza, como a conhecemos, nasceu na Itália, mais precisamente em Nápoles, no século XIX. No entanto, seu conceito já existia muito antes, com civilizações antigas como os egípcios e gregos criando pães achatados com diferentes coberturas. Os egípcios, por exemplo, faziam uma massa fina chamada “píscea”, que era coberta com ervas e outros ingredientes, algo semelhante ao que viria a ser a pizza.
Foi em Nápoles, no século XVIII, que a pizza moderna começou a ganhar forma, sendo vendida nas ruas como uma comida acessível e simples. Em 1889, o pizzaiolo Raffaele Esposito criou a famosa Pizza Margherita, em homenagem à rainha Margherita de Savoia, utilizando ingredientes que representavam as cores da bandeira italiana. A pizza se espalhou pelo mundo quando imigrantes italianos a levaram para os Estados Unidos no final do século XIX, tornando-se um prato globalmente amado.
Pode fazer pizza com qualquer farinha?
A escolha da farinha é essencial para uma boa pizza, pois ela afeta diretamente a textura e o sabor da massa. As melhores opções são as farinhas com bom teor de glúten, que ajudam a criar uma massa mais elástica e leve. A farinha Tipo 00, por exemplo, é a mais indicada para pizzas, especialmente para as finas e crocantes, como a napolitana. Ela proporciona uma massa macia e com boa estrutura. Já a farinha Tipo 1 é menos refinada, mas também tem boa quantidade de glúten, oferecendo uma textura um pouco mais densa, mas ainda adequada para pizzas.
A farinha Tipo 0 é uma boa alternativa, embora tenha um teor de glúten ligeiramente inferior e seja um pouco mais grossa. Ela também é bastante usada em pães e pizzas, trazendo uma massa mais firme. Outras opções, como a farinha de trigo integral, podem ser usadas, mas resultam em uma massa mais pesada. Se quiser, é possível misturá-la com farinhas brancas para melhorar o sabor e o valor nutricional, mas não é a escolha ideal para uma pizza leve. No geral, escolher uma farinha específica para pizza garantirá melhores resultados e uma massa mais saborosa e fácil de trabalhar.
O que acontece se não colocar óleo na massa da pizza?
A ausência de óleo na massa da pizza pode afetar a textura e a facilidade de trabalhar com ela. Sem o óleo, a massa tende a ficar mais seca e rígida, o que torna mais difícil esticá-la de maneira uniforme. O óleo ajuda a deixar a massa mais macia e elástica, facilitando o manuseio e criando uma base mais leve depois de assada. Sem ele, a massa pode se tornar mais densa e, consequentemente, mais difícil de esticar.
Além disso, o óleo influencia a crocância da borda da pizza. Ele ajuda a deixar a crosta mais dourada e crocante, algo que não acontece da mesma forma sem esse ingrediente. O azeite, por exemplo, também contribui para o sabor da massa, dando um toque especial. Sem o óleo, a massa pode ficar mais sem graça. Outro benefício do óleo é que ele retém a umidade da massa, o que evita que ela fique ressecada. Isso garante que a pizza tenha uma textura mais agradável e saborosa.
Em qual região do Brasil a pizza é mais consumida?
A pizza é um prato muito querido no Brasil, e a região Sudeste é onde ela é consumida com mais frequência. São Paulo se destaca como o estado que mais consome pizza no país, além de ser a segunda cidade que mais consome pizza no mundo, ficando atrás apenas de Nova York. A paixão pela pizza é tão forte que o consumo na cidade de São Paulo é impressionante, refletindo uma tradição de longa data.
Outros estados do Sudeste, como Minas Gerais e Rio de Janeiro, também têm um grande apreço por essa comida, registrando índices elevados de consumo. A popularidade da pizza se espalha por toda a região, sendo uma escolha de refeição tanto para encontros informais quanto para ocasiões especiais. A pizza já é uma verdadeira cultura nas mesas dos brasileiros!
Conclusão
A Pizza de Liquidificador é uma opção prática, rápida e deliciosa para quem deseja saborear uma pizza caseira sem complicação. Com uma massa leve e fácil de preparar, ela garante uma base crocante e saborosa, que combina perfeitamente com o recheio de mussarela, tomate e azeitonas.
Ideal para quem tem pouco tempo, essa receita pode ser personalizada de diversas maneiras, adicionando diferentes queijos e ingredientes de sua preferência. Além disso, a pizza pode ser armazenada facilmente, sendo uma ótima opção para sobras. Experimente essa receita simples e surpreenda sua família ou amigos com um prato cheio de sabor e praticidade.
