O quibe frito é um prato tradicional da culinária árabe, conhecido por sua combinação única de sabores e texturas, um petisco crocante por fora e macio por dentro. Perfeito para servir como entrada em festas, churrascos ou como acompanhamento em refeições do dia a dia, o quibe frito é apreciado por pessoas de todas as idades.
Delicioso quibe frito
O quibe frito é uma excelente opção para diversas ocasiões, pois é fácil de preparar, econômico e extremamente saboroso. Além disso, sua versatilidade permite que seja adaptado de várias maneiras, adicionando ingredientes extras ou alterando os temperos de acordo com o gosto pessoal.
O quibe é rico em nutrientes essenciais como proteínas, vitaminas do complexo B, ferro, zinco e fósforo, promovendo o crescimento e a reparação dos tecidos, além de auxiliar no funcionamento do organismo. Suas fibras ajudam na regulação intestinal e na sensação de saciedade. Com baixo teor de gordura, é ideal para quem busca emagrecer ou manter uma alimentação saudável.
Adaptações do quibe
Existem várias maneiras de preparar quibe, desde a versão tradicional crua até adaptações mais modernas. Aqui estão algumas delas:
- Quibe cru
- Quibe frito
- Quibe assado
- Quibe na chapa
- Quibe vegetariano
Seja qual for a maneira de prepará-lo, o quibe sempre traz consigo a essência da cozinha árabe e o prazer de compartilhar uma refeição deliciosa com amigos e familiares. Então, da próxima vez que você estiver planejando uma reunião ou simplesmente desejar uma refeição reconfortante, considere preparar um delicioso quibe e desfrutar de sua combinação única de sabores e texturas.
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Como fazer Quibe frito
O quibe é mais do que apenas uma receita culinária; é um símbolo de tradição e sabor que atravessa culturas e gerações.
- Tempo total: 40 minutos
- Serve: 60 Porções 1x
- Categoria: Salgados
Ingredientes
- 1 kg de carne moída
- 1 kg de farinha de trigo para quibe
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 cebolas picadas
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Hortelã a gosto
Modo de Preparo
Modo de Preparo
- Coloque a farinha de trigo para quibe de molho por aproximadamente 3 horas, depois escorra e esprema a farinha de trigo.
- Misture a carne moída, a manteiga, a cebola picada, o sal, a pimenta e o hortelã. Se preferir, passe por um moedor ou processador antes de fritar.
- Enrole no formato de quibe e depois frite em óleo quente.
Outras informações
Dicas e Variações
- Para uma versão mais saudável, você pode optar por assar o quibe em vez de fritar. Basta colocá-lo em uma assadeira untada e levar ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
- Experimente adicionar outros temperos e ervas frescas à mistura de carne para dar um toque de sabor extra.
- Você também pode rechear o quibe com queijo, azeitonas, ou até mesmo legumes, para uma versão ainda mais especial e surpreendente.
Armazenamento e Consumo
O quibe frito pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético. Para consumir, basta aquecer no forno por alguns minutos ou na frigideira até ficar aquecido por completo. Se preferir, você também pode congelar o quibe frito por até 3 meses e descongelar antes de aquecer.
Sugestão de Serviço
Sirva o quibe frito acompanhado de molhos de sua preferência, como molho de hortelã, coalhada seca ou até mesmo um molho de pimenta. Para uma refeição completa, acompanhe com salada verde e pães árabes frescos. Para beber, uma limonada gelada ou um suco natural de frutas cítricas complementam perfeitamente o sabor do quibe frito.
Informações nutricionais: Quibe frito
- Porção: 60 Porções
- Calorias: 24,78 kcal
- Sódio: 8,04 mg
- Gordura: 0,34 g
- Gordura saturada: 0,12 g
- Carboidratos: 3,92 g
- Fibra: 0,94 g
- Proteína: 1,73 g
Origem do Quibe
Sua origem é incerta, mas é amplamente aceito que tenha sido criado no Oriente Médio há milhares de anos. É um prato tradicional em países como Líbano, Síria, Iraque e Palestina. No Brasil, foi introduzido por imigrantes árabes no final do século XIX e início do século XX, tornando-se rapidamente popular, especialmente em São Paulo, onde existe uma grande comunidade árabe.
A farinha de quibe é produzida a partir do trigo, que passa por um processo de limpeza, moagem e pré-cozimento. Em seguida, é secado e moído novamente até atingir a textura desejada.
