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Como fazer Lasanha Simples de Carne Moída

Lasanha Simples de Carne Moída
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Receita perfeita de Lasanha simples de Carne Moída: Fácil, deliciosa e infalível. Surpreenda seus convidados com o clássico sabor da culinária brasileira em sua própria casa.

Ingredientes

Porções
  • 500g de carne moída
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • Orégano a gosto
  • Limão a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 tomate picado
  • 1 lata de extrato de tomate
  • 300g de queijo mussarela
  • 300g de presunto
  • Massa para lasanha
  • Queijo ralado

Modo de Preparo

Preparo do Recheio

  1. Em uma panela, aqueça 3 colheres de sopa de óleo e doure a cebola e o alho até ficarem dourados e aromáticos.
  2. Adicione a carne moída à panela, escolhendo a melhor carne para moer, como sugerido em nossa matéria especializada no blog.
  3. Tempere com orégano, limão, pimenta-do-reino e sal a gosto. Tampe a panela e permita que os sabores se entrelacem, refogando por alguns minutos.
  4. Após o refogado, inclua o tomate picado, o extrato de tomate e um copo d’água. Cozinhe por mais alguns minutos e retire do fogo.

Montagem da Lasanha

  1. Em uma travessa, despeje uma camada generosa do molho preparado.
  2. Coloque a massa para lasanha sobre o molho.
  3. Adicione mais uma camada do delicioso molho, garantindo que cada pedaço seja ricamente coberto.
  4. Intercale camadas de queijo mussarela e presunto, criando uma sinfonia de sabores em cada mordida.
  5. Repita esse processo, camada após camada, até que todos os ingredientes sejam utilizados. Lembre-se, a última camada deve ser finalizada com uma cobertura generosa de molho.
  6. Polvilhe o queijo ralado por cima, proporcionando um toque irresistível.
  7. Leve ao forno pré-aquecido e deixe assar por aproximadamente 30 a 45 minutos, até que a lasanha atinja uma doura apetitosa.
  8. Retire do forno, sirva com orgulho e aproveite cada garfada dessa delícia!

Outras informações

História e origem da Lasanha

A lasanha, prato antigo e cheio de história, tem suas raízes na Grécia antiga, onde acredita-se que sua primeira versão, chamada “laganon”, era uma torta plana feita de farinha e água. Os gregos a assavam em fornos de barro, cobrindo-a com queijo e especiarias.

A introdução da lasanha na Itália pelos romanos marcou um novo capítulo na evolução do prato. Adaptando a receita, acrescentaram ovos e leite, moldando o que conhecemos hoje. Ao longo dos séculos, diferentes regiões italianas contribuíram com ingredientes e métodos únicos, consolidando a lasanha como um ícone da culinária.

Dá para fazer lasanha em forma de alumínio?

Sim, é possível fazer lasanha em uma forma de alumínio. Este material, excelente condutor de calor, assegura o cozimento uniforme do prato. Para evitar que a lasanha grude, recomenda-se untar a forma com spray antiaderente e forrá-la com papel alumínio para facilitar a limpeza.

Qual a melhor carne para moer e fazer lasanha?

A escolha certa da carne é crucial para uma lasanha irresistível! Opte por carne magra, levemente gordurosa, para manter a suculência durante o cozimento. O patinho é perfeito, com fibras macias para molhos deliciosos. O músculo, mais magro, ainda traz muito sabor, enquanto o acém oferece uma nota mais intensa.

Considere o orçamento: patinho é mais caro, seguido por músculo e acém, sendo a paleta a opção mais econômica. Independentemente da carne que você escolher, é importante moê-la fresca no dia do cozimento. A carne moída fresca terá um sabor mais fresco e delicioso do que a carne moída que já foi congelada.

Como assar a lasanha congelada?

Para fazer lasanha congelada no forno do fogão é simples.

  1. Pré-aqueça o forno a 190 graus, retire a lasanha do freezer e deixe descongelar na geladeira durante a noite.
  2. Após 30 minutos em temperatura ambiente, cubra com papel alumínio e asse por 30 minutos.
  3. Retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos, garantindo uma lasanha quente e borbulhante.

Como saber se a massa da lasanha está pronta?

Existem algumas maneiras de saber se a massa da lasanha está pronta. Uma maneira é verificar se a massa está macia ao toque. Se estiver usando massa pré-cozida, não é necessário cozinhá-la antes de montar a lasanha. Caso opte por massa crua, siga as instruções da embalagem.

Pode fazer lasanha em tigela de vidro?

Sim, é possível fazer lasanha em uma tigela de vidro, mas com algumas considerações importantes. Use uma tigela resistente ao calor e coloque-a em uma assadeira antes de assar. Pré-aqueça o forno, cubra a tigela com papel alumínio e asse por 30 minutos. Retire o papel e asse por mais 15 minutos, obtendo uma lasanha quente e borbulhante. Deixe repousar por 10 minutos antes de servir para uma experiência perfeita.

Informações nutricionais: Lasanha Simples de Carne Moída

Link online da receita: https://recipe-cookbook.com/receita-de-lasanha-simples-de-carne-moida/