Como fazer Rocambole de Goiabada
Está na hora de colocar as mãos na massa e surpreender seus amigos e familiares com essa sobremesa incrível.
- Tempo total: 50 minutos
- Serve: 9 Porções 1x
- Categoria: Doces e sobremesas
- Diet: Vegetariano
Ingredientes
- 3 unidades de clara de ovo em neve
- 3 unidades de gema de ovo
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 300 g de goiabada derretida
Modo de Preparo
- Comece batendo as claras em neve na batedeira. Em seguida, adicione as gemas, a água e o açúcar, continuando a bater até obter uma mistura homogênea.
- Depois, acrescente a farinha de trigo e o fermento químico em pó à massa, misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- Unte uma forma retangular grande e pré-aqueça o forno.
- Coloque a massa na forma preparada e leve para assar em forno pré-aquecido até que fique dourada e firme ao toque.
- Assim que retirar do forno, desenforme a massa sobre um pano de prato polvilhado com açúcar ou papel manteiga.
- Enrole a massa imediatamente, ainda quente, com cuidado para formar o rocambole, e reserve.
- Em seguida, derreta a goiabada e aplique sobre o rocambole já enrolado. Você também pode optar por cobrir com chantilly.
- Por fim, polvilhe açúcar sobre o rocambole ou decore conforme sua preferência antes de servir.
Outras informações
Como armazenar sobras
Caso sobre algum pedaço de rocambole, você pode armazená-lo em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para mantê-lo fresco por mais tempo, você também pode congelar o rocambole, envolvendo-o bem em filme plástico ou papel alumínio e colocando-o no freezer. Quando quiser consumir novamente, basta deixar descongelar em temperatura ambiente ou na geladeira.
Sugestões de acompanhamento
Para acompanhar o rocambole de goiabada, uma bola de sorvete de creme ou um café fresquinho são excelentes escolhas. A combinação do doce com a cremosidade do sorvete ou o aroma do café cria uma experiência gastronômica ainda mais prazerosa. Experimente também servir o rocambole com uma calda de chocolate ou chantilly para uma sobremesa ainda mais indulgente.
Informações nutricionais: Rocambole de Goiabada
- Porção: 9 Poções
- Calorias: 129,68 kcal
- Sódio: 37,90 mg
- Gordura: 2,16 g
- Gordura saturada: 0,60 g
- Carboidratos: 23,55 g
- Fibra: 0,38 g
- Proteína: 3,99 g
Link online da receita: https://recipe-cookbook.com/rocambole-de-goiabada/