Salmão Grelhado
Esta receita é uma escolha inteligente para quem busca uma alimentação equilibrada
Se você procura uma opção saudável e deliciosa para sua próxima refeição, o salmão grelhado é a escolha perfeita. Esta receita fácil de preparar é uma ótima maneira de adicionar uma explosão de sabor ao seu cardápio, enquanto desfruta dos inúmeros benefícios nutricionais que o salmão oferece. Vamos explorar passo a passo como preparar esse prato incrível!
Simplesmente delicioso
O salmão grelhado é uma escolha culinária que transcende fronteiras, sendo apreciado em diversas partes do mundo. Seus métodos de preparo remontam a milhares de anos, conforme indicam evidências arqueológicas que revelam seu consumo por povos indígenas tanto na América do Norte quanto na Europa.
Nutricionalmente, o salmão grelhado é uma potência. Rico em proteínas, ácidos graxos ômega-3, vitaminas e minerais, este peixe não apenas satisfaz o paladar, mas também oferece uma série de benefícios para a saúde.
Suas proteínas contribuem para a construção e reparo dos tecidos, enquanto os ácidos graxos ômega-3 promovem a saúde cardiovascular, cerebral e ocular. Além do mais, sua abundância em vitamina D fortalece os ossos, contribuindo para uma saúde ótima.
Além de suas qualidades gastronômicas e nutricionais, o salmão é cercado por curiosidades fascinantes. Sua natureza anádroma, que envolve migrar de águas doces para o mar, é apenas uma delas. Símbolo de força e perseverança em diversas culturas, o salmão é verdadeiramente um tesouro culinário global.
Em suma, o salmão grelhado não é apenas uma refeição saborosa, mas também uma escolha saudável e versátil, proporcionando uma experiência gastronômica que agrada tanto ao paladar quanto ao corpo.
Como fazer Salmão Grelhado
Itens necessários
- Grelha
- Pincel de cozinha
- Espátula
Como fazer Salmão Grelhado
O salmão grelhado é uma opção deliciosa e saudável para qualquer refeição. Com sua simplicidade de preparo e os inúmeros benefícios nutricionais que oferece, esta receita é uma escolha inteligente para quem busca uma alimentação equilibrada.
- Tempo total: 20 minutos
- Serve: 2 Porções 1x
- Categoria: Prato único
Ingredientes
Para o Salmão:
- 2 postas de salmão
- Sal
- Sumo de 2 limões
Para o Molho:
- 1 colher (chá) de massa de alho
- 1 pitada de sal
- Coentro picado a gosto
- 50 ml de azeite
- 1 raminho de coentro
Modo de Preparo
Modo de Preparo
- Tempere as postas de salmão com sal e sumo de limão e deixe marinar na geladeira durante a noite para melhores resultados.
- Prepare o molho misturando a massa de alho, sal, coentro picado e azeite.
- Antes de grelhar, pincele as postas de salmão com o molho preparado.
- Grelhe as postas de salmão, pincelando com o molho sempre que virar, até que estejam cozidas ao seu gosto.
- Na última virada, cubra as postas com os ingredientes restantes do molho e deixe alourar um pouco mais para aderir bem.
- Retire do fogo e sirva imediatamente, acompanhado de seus acompanhamentos favoritos.
Outras informações
Dicas e variações
- Experimente adicionar outros temperos ao molho, como pimenta-do-reino ou pimenta vermelha para um toque extra de sabor.
- Se preferir um molho mais cítrico, adicione um pouco de suco de limão ao molho.
- Para uma versão mais leve, substitua o azeite por óleo de coco.
- Sirva o salmão grelhado com uma salada fresca e colorida para uma refeição completa e saudável.
Armazenamento de sobras
Se sobrar salmão grelhado, você pode armazená-lo na geladeira em um recipiente hermético por até dois dias. Certifique-se de consumi-lo dentro desse período para garantir o frescor e o sabor.
Informações nutricionais: Salmão Grelhado
- Porção: 2 Porções
- Calorias: 340,00 kcal
- Sódio: 134,00 mg
- Gordura: 19,40 g
- Gordura saturada: 5,00 g
- Proteína: 38,60 g
