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Como fazer Sopa de Carne Moída com Legumes

sopa
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Esta receita tem raízes profundas na história culinária, sendo apreciada em diversas culturas ao redor do mundo. Prepare-se para saborear um prato cheio de sabor e tradição, perfeito para aquecer o corpo e alegrar o paladar.

Ingredientes

Porções
  • 300 g de carne moída
  • 1 cenoura picada em rodelas
  • 2 mandioquinhas picadas em rodelas
  • 2 batatas picadas em cubos pequenos
  • 2 colheres de óleo
  • 1 pacotinho de tempero pronto (opcional)
  • 2 colheres de molho de tomate
  • 1 litro e 1/2 de água
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1/2 cebola picada em pedacinhos
  • Sal a gosto
  • 200 g de macarrão de sua preferência

Modo de Preparo

Modo de preparo

  1. Refogue a Carne Moída: Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a carne moída até que esteja completamente cozida e dourada.
  2. Adicione os Temperos: Acrescente o alho e a cebola picados e refogue até que fiquem macios e aromáticos.
  3. Prepare o Caldo: Adicione a água, o tempero pronto, o molho de tomate e o sal. Deixe ferver até que os sabores estejam bem incorporados.
  4. Cozinhe os Legumes: Adicione a cenoura, mandioquinha e batata picadas à panela e deixe cozinhar até que estejam macias.
  5. Acrescente o Macarrão: Adicione o macarrão de sua preferência à sopa e deixe cozinhar até que esteja al dente.
  6. Finalize e Sirva: Prove a sopa e ajuste o tempero, se necessário. Sirva quente, acompanhada de pão fresco ou torradas.

Outras informações

Dicas e Variações

  • Experimente adicionar outros legumes, como abobrinha, ervilha ou couve-flor, para dar mais cor e nutrientes à sua sopa.
  • Para uma versão mais saudável, substitua o macarrão por quinoa ou arroz integral.
  • Adicione ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, no final do cozimento para dar um toque de frescor à sua sopa.

Armazenamento e Reaquecimento

Se sobrar alguma sopa, deixe-a esfriar completamente antes de transferi-la para um recipiente hermético e leve à geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocar a sopa em uma panela e aquecer em fogo baixo até ficar bem quente.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva sua sopa de carne moída com legumes com uma salada verde fresca e pão caseiro para uma refeição completa e satisfatória. Para acompanhar, experimente um vinho tinto encorpado ou uma cerveja artesanal.

Informações nutricionais: Sopa de Carne Moída com Legumes

Link online da receita: https://recipe-cookbook.com/sopa-de-carne-moida-com-legumes/