Modo de Preparo:

1. Preparação do Milho: Comece retirando os grãos de milho das espigas utilizando uma faca afiada. Esses grãos serão a base do nosso curau, então certifique-se de retirá-los de maneira completa e cuidadosa.
2. Preparo da Mistura: Em seguida, coloque os grãos de milho no liquidificador, juntamente com 3 xícaras de chá de leite, 1 1/2 xícara de chá de água e o açúcar. Bata tudo muito bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3. Cozimento: Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo médio. Mexa constantemente para evitar que grude no fundo da panela. Cozinhe até que a mistura comece a engrossar, adquirindo uma consistência cremosa e atraente.
4. Resfriamento: Depois que o curau atingir a consistência desejada, retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos. Esse passo é importante para garantir que o curau adquira a textura perfeita ao ser servido.
5. Finalização: Após o resfriamento, retorne a mistura ao liquidificador e adicione o restante da água e do leite. Acrescente também o leite condensado para dar um toque extra de cremosidade e sabor. Bata tudo novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
6. Armazenamento e Servir: Transfira o suco para uma jarra e leve à geladeira para gelar por algumas horas. Sirva bem gelado e aproveite essa delícia brasileira em todas as ocasiões.