Se você está procurando por uma opção de lanche rápida, prática e deliciosa, o misto quente de forno é a escolha perfeita! Com ingredientes simples e um método de preparo descomplicado, este prato é ideal para qualquer ocasião, desde um almoço em família até um lanche improvisado entre amigos.
Além disso, sua versatilidade permite que você adapte a receita de acordo com suas preferências pessoais, tornando-a uma opção acessível e customizável para todos os gostos.
Para quem é esta receita?
Esta receita misto quente de forno simples é perfeita para todos os amantes de comida reconfortante e prática. Se você está sempre buscando por opções rápidas e saborosas para saciar sua fome, o misto quente de forno será seu novo melhor amigo na cozinha.
Por que o misto quente de forno é tão especial?
O misto quente de forno é especial porque combina o sabor clássico do sanduíche misto quente com a praticidade do preparo no forno. Ao assar no forno, os ingredientes se unem de forma harmoniosa, resultando em um sanduíche crocante por fora e cremoso por dentro.
Como fazer Misto Quente de Forno
Itens necessários
- Refratário
- Espátula ou colher para espalhar a margarina
- Forno
- Faca para cortar o tomate
- Tábua de corte
Ingredientes
- Margarina
- 12 fatias de pão de forma (sem a casca)
- 1/2 lata de molho de tomate pronto (ou 1 sachê de sazon)
- 6 fatias de presunto
- 4 colheres de sopa de requeijão
- 12 fatias de mussarela
- 1/2 caixa de creme de leite
- 1 tomate grande cortado em rodelas
- Orégano (a gosto)
Tempo de preparo: 30 Minutos.
Rende: 6 Porções.
Modo de preparo
- Comece untando um refratário com margarina para evitar que o misto quente grude durante o cozimento.
- Forre o fundo do refratário com 6 fatias de pão de forma, certificando-se de cobrir toda a superfície de maneira uniforme.
- Em seguida, coloque metade do molho de tomate temperado sobre as fatias de pão. Você pode adicionar um sachê de tempero para dar um toque extra de sabor.
- Em cima do molho de tomate, disponha as fatias de presunto, seguidas por uma camada generosa de requeijão.
- Em seguida, adicione metade das fatias de mussarela sobre o requeijão, cobrindo bem toda a superfície.
- Repita o processo com o restante das fatias de pão, molho de tomate, presunto, requeijão e mussarela, formando duas camadas de cada ingrediente.
- Finalize a montagem adicionando as rodelas de tomate por cima da última camada de queijo e polvilhe orégano a gosto para dar um toque aromático.
- Leve o refratário ao forno preaquecido e asse o misto quente até que a mussarela esteja completamente derretida e borbulhante.
- Quando estiver pronto, retire o misto quente do forno e deixe-o descansar por alguns minutos antes de servir.
- Sirva o misto quente de forno ainda quente e aproveite essa delícia reconfortante e saborosa!
Dicas
- Você pode substituir o presunto por outro tipo de frios, como peito de peru ou salame.
- Experimente adicionar ingredientes extras, como tomate picado, cebola roxa ou azeitonas, para dar um toque especial ao seu misto quente de forno.
- Para uma versão mais saudável, opte por pão integral e queijo magro.
- Se preferir uma textura mais crocante, você pode grelhar o sanduíche antes de levar ao forno.
Como armazenar sobras de misto quente de forno?
Se sobrar algum sanduíche, você pode armazená-lo na geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocar no forno por alguns minutos até ficar quente.
Combinações de acompanhamentos
O misto quente de forno combina perfeitamente com uma salada verde fresca ou uma sopa cremosa. Para uma refeição completa, sirva com batatas fritas ou chips de vegetais.
A história do misto quente de forno
A história do misto quente de forno remonta às décadas de 1960 e 1970, época em que o Brasil passava por transformações sociais e culturais significativas. Nesse período, as famílias brasileiras buscavam soluções práticas e saborosas para suas refeições do dia a dia.
Ao contrário do misto quente tradicional, preparado na frigideira ou chapa, o misto quente de forno surgiu como uma alternativa que aproveitava o recurso já presente na maioria dos lares brasileiros: o forno. Esse método de preparo oferecia diversas vantagens, como a possibilidade de assar grandes quantidades de uma só vez e de forma uniforme, sem a necessidade de ficar virando os sanduíches na frigideira.
Com o passar do tempo, o misto quente de forno foi ganhando espaço nas mesas das famílias brasileiras. Sua praticidade e sabor conquistaram não apenas paladares, mas também corações, tornando-se um verdadeiro ícone da culinária nacional.
Por que se chama misto quente?
O termo “misto-quente” refere-se a um sanduíche quente, preparado à base de queijo e presunto (ou fiambre), que pode ser torrado ou grelhado e geralmente prensado. Este prato é conhecido por sua crocância e sabor intenso, resultante da combinação de ingredientes e do processo de cozimento.
O nome “misto-quente” vem da mistura de queijo e presunto, além da referência ao fato de ser um sanduíche quente. A praticidade do sanduíche e à clareza em comunicar o que ele oferece: uma mistura simples e deliciosa de pão e queijo, aquecida para criar uma experiência reconfortante e saborosa.
Em Portugal, o termo equivalente é “tosta-mista”, que mantém a mesma ideia de um sanduíche quente com queijo e presunto, mas com uma terminologia específica para o país.
Qual a diferença do bauru para o misto quente?
A diferença entre o Bauru e o misto quente reside principalmente nos ingredientes e no preparo. Enquanto o misto quente é caracterizado pela sua simplicidade, feito com pão de forma e queijo, preparado rapidamente na frigideira com manteiga derretida, o Bauru eleva a experiência gastronômica com uma combinação mais elaborada.
O Bauru apresenta pão francês crocante, rosbife fatiado, queijo derretido, tomate fresco, picles e, em algumas variações regionais, alface e orégano, exigindo um preparo mais cuidadoso e uma montagem em camadas harmoniosas.
Essas diferenças não apenas refletem nos ingredientes e na complexidade do sabor, mas também nas histórias que cercam cada um desses sanduíches, com o Bauru ostentando uma origem mais definida na cidade de Bauru, São Paulo, enquanto o misto quente tem suas origens envoltas em mistério, com teorias que o situam em diferentes épocas e lugares.
Uma opção saborosa e saudável
O misto quente de forno não só é uma delícia, mas também oferece benefícios nutricionais que o tornam uma opção interessante para um lanche ou refeição leve. O pão, fornecendo carboidratos, é a principal fonte de energia do corpo, enquanto o queijo, rico em proteínas, auxilia na construção e reparo dos tecidos, além de promover saciedade.
Além disso, o queijo é uma boa fonte de cálcio e fósforo, essenciais para a saúde óssea e metabólica, enquanto o pão integral, quando utilizado, contribui com vitaminas do complexo B.
As gorduras presentes no queijo incluem tanto saturadas quanto monoinsaturadas e poliinsaturadas, esta última considerada benéfica para a saúde cardiovascular. O misto quente de forno também permite a inclusão de outros ingredientes nutritivos, como tomates, orégano, espinafre e frango desfiado, enriquecendo ainda mais seu valor nutricional.
Além de prático e saboroso, o misto quente de forno é uma ótima opção para refeições rápidas e pode ser preparado com antecedência para ser reaquecido posteriormente. No entanto, é importante consumi-lo com moderação e escolher ingredientes de boa qualidade para garantir uma alimentação saudável e equilibrada.
Variações populares da receita de misto quente
As variações populares da receita de misto quente, especialmente quando adaptadas para o forno, introduzem novos sabores e texturas, tornando o prato ainda mais delicioso e versátil.
Aqui estão algumas dessas variações:
- Misto Quente de Forno Cremoso: Nesta versão, o sanduíche é preparado com queijo e presunto, coberto com leite e depois assado no forno até que o queijo derreta e fique cremoso. O resultado é um sanduíche quente e macio, com um sabor rico e uma textura suculenta.
- Misto Quente de Forno com Pão Francês: Utiliza pão francês, que é mais firme e tem uma crosta dura, proporcionando um contraste interessante com a suculência do queijo e do presunto. O pão francês também absorve bem os sabores, tornando o sanduíche ainda mais saboroso.
- Misto Quente de Forno com Ovo: Adiciona um ovo cozido ao sanduíche antes de ser assado no forno. Isso adiciona uma nova dimensão de sabor e textura, tornando o prato mais substancial e nutritivo.
- Misto Quente de Forno com Molho Branco: Cobre o sanduíche com um molho branco antes de assar no forno. O molho branco, feito com manteiga, farinha de trigo, leite e sal, dá ao sanduíche uma crosta crocante e um sabor suave e delicado, complementando perfeitamente o queijo e o presunto.
Essas variações permitem explorar diferentes sabores e texturas, tornando o misto quente uma opção versátil para refeições rápidas e deliciosas.
A adaptação para o forno não só melhora a apresentação do prato, mas também intensifica os sabores dos ingredientes, criando uma experiência culinária única.
Conclusão
O misto quente de forno é muito mais do que apenas um sanduíche; é uma experiência gastronômica que une tradição, praticidade e sabor. Com sua versatilidade, ele se adapta a diferentes gostos e ocasiões, tornando-se uma escolha infalível para lanches rápidos, refeições reconfortantes em família ou mesmo para impressionar os convidados em eventos especiais. Sua simplicidade de preparo, combinada com a possibilidade de personalização, o torna um favorito em muitos lares brasileiros.
Além disso, seu potencial para inovação e adaptação às tendências contemporâneas da culinária garantem que o misto quente de forno continuará a ser amado e apreciado por muitas gerações futuras.
Então, da próxima vez que você estiver buscando por um lanche prático e delicioso, não hesite em preparar um delicioso misto quente de forno e desfrutar de toda a sua simplicidade e sabor reconfortante.
