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Panqueca de Espinafre com Frango

Se você está em busca de uma opção deliciosa e nutritiva para suas refeições, a panqueca de espinafre com frango é a escolha perfeita! Esta receita combina sabores incríveis em uma refeição completa e satisfatória.

Seja para um almoço leve, um jantar reconfortante ou até mesmo um lanche rápido, a panqueca de espinafre com frango agrada a todos os paladares. Hoje, vamos compartilhar todos os detalhes sobre como preparar essa delícia em sua própria cozinha.

Para quem é esta receita?

A panqueca de espinafre com frango é ideal para quem busca uma refeição saudável, mas não quer abrir mão do sabor. É uma ótima opção para famílias ocupadas que desejam uma refeição rápida e nutritiva durante a semana.

Além disso, é uma excelente escolha para quem segue uma dieta balanceada e procura incluir mais vegetais e proteínas magras em sua alimentação.


Como fazer panqueca de Espinafre com Frango

Itens necessários

  • Liquidificador
  • Frigideira antiaderente ou untada
  • Espatula de silicone
  • Concha de feijão
  • Colher
  • Prato

Ingredientes

Massa:

  • 2 ovos
  • 188 ml de leite desnatado (ou água)
  • Sal a gosto
  • 52 g de farinha de aveia
  • 65 g de folhas de espinafre

Recheio:

  • 3 colheres de sopa de azeite
  • ½ cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 300 g de frango cozido e desfiado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 colheres de sopa de molho de tomate
  • Cebolinha a gosto

Modo de preparo

Preparo da massa:

  1. Comece reunindo todos os ingredientes.
  2. Em seguida, no liquidificador, coloque os ovos, o leite desnatado (ou água), a farinha de aveia e o sal.
  3. Bata a mistura por cerca de 3 minutos até que os ingredientes estejam bem incorporados.
  4. Adicione as folhas de espinafre ao liquidificador e bata novamente por mais 5 minutos, até obter uma massa homogênea.
  5. Reserve a massa para o próximo passo.

Preparo do recheio e montagem:

  1. Para o recheio, aqueça o azeite em uma panela em fogo médio.
  2. Refogue a cebola picada no azeite até ficar transparente.
  3. Acrescente o alho amassado à panela e refogue por mais alguns minutos.
  4. Adicione o frango cozido e desfiado à panela, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem.
  5. Em seguida, coloque o molho de tomate e a cebolinha picada na panela, misture novamente e desligue o fogo.
  6. Agora, em uma frigideira aquecida em fogo baixo, despeje uma porção da massa e deixe cozinhar até que comece a formar bolhas na superfície.
  7. Com cuidado, vire a massa para dourar do outro lado.
  8. Retire a massa da frigideira e coloque-a em uma superfície plana.
  9. Distribua uma porção do recheio de frango sobre a massa e enrole a panqueca.
  10. Repita o processo com o restante da massa e do recheio até finalizar todas as panquecas.

Dicas extras

  • Se preferir uma massa mais fina, adicione um pouco mais de leite à receita.
  • Você pode substituir o frango por carne moída, cogumelos ou tofu para uma versão vegetariana.
  • Sirva suas panquecas de espinafre com frango com uma salada verde fresca ou legumes grelhados para uma refeição completa e balanceada.

Armazenamento e consumo

As sobras de panqueca de espinafre com frango podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético. Para reaquecer, basta colocar as panquecas em uma frigideira aquecida por alguns minutos até ficarem quentes.

Sugestões de acompanhamento

  • Para uma refeição ainda mais saborosa, sirva suas panquecas com um molho de iogurte temperado ou um molho de tomate caseiro.
  • Uma taça de vinho branco leve ou um suco de frutas naturais são excelentes opções de bebida para acompanhar essa receita.

Nutrição e sabor se unem em uma só receita

A panqueca de espinafre com frango é uma opção culinária que combina perfeitamente o sabor suave do espinafre com a suculência e versatilidade do frango. Originária da culinária italiana e francesa, essa receita conquistou o paladar de diversas culturas ao redor do mundo, tornando-se uma escolha popular em muitos lares e restaurantes.

Ingredientes de qualidade para uma experiência saborosa

Uma panqueca de espinafre com frango bem-feita requer ingredientes de qualidade. Para a massa da panqueca, utilizamos farinha de trigo, leite, ovos e uma generosa porção de espinafre fresco. O recheio de frango é preparado com peito de frango desossado, cebola, alho, tomate, e temperos a gosto.

Essa combinação de ingredientes não só garante um sabor delicioso, mas também uma refeição nutritiva e equilibrada.

Versatilidade na cozinha e na mesa

Uma das grandes vantagens da panqueca de espinafre com frango é a sua versatilidade. Você pode adaptar a receita de acordo com suas preferências pessoais e disponibilidade de ingredientes. Adicione queijo catupiry para um toque extra de cremosidade, ou experimente um molho bechamel para uma versão mais sofisticada. Se prefere uma opção mais leve, troque a massa tradicional por uma versão integral.

Nutrição em cada mordida

Além de deliciosa, a panqueca de espinafre com frango é uma excelente fonte de nutrientes essenciais. O frango é rico em proteínas de alta qualidade, enquanto o espinafre oferece uma variedade de vitaminas e minerais, como vitamina A, vitamina C, vitamina K e ácido fólico. Essa combinação nutritiva torna essa receita uma escolha inteligente para uma refeição equilibrada.

Conclusão

A panqueca de espinafre com frango é uma verdadeira joia culinária que combina praticidade, sabor e nutrição em um único prato. Com sua massa leve e recheio suculento, esta receita oferece uma experiência gastronômica completa, perfeita para qualquer ocasião.

Seja para um almoço rápido durante a semana ou um brunch descontraído no fim de semana, a panqueca de espinafre com frango é uma escolha versátil e irresistível. Além disso, sua capacidade de adaptação permite que você experimente diferentes variações de recheio, tornando-a adequada para todos os gostos e preferências.

Experimente hoje mesmo e deixe-se encantar pela harmonia de ingredientes e pela praticidade dessa delícia culinária.

Saah Fran
Uma apaixonada por culinária que encontrou na arte de cozinhar uma forma de expressão e criatividade. Nascida e criada em uma atmosfera onde os aromas e sabores desempenhavam um papel central, um amor incondicional pela gastronomia.

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