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Como fazer Receita de Pavê de Chocolate com Bolacha Maisena

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Descubra uma deliciosa receita de pavê de chocolate com bolacha maisena. Fácil de fazer e irresistível. Surpreenda seus convidados com essa sobremesa incrível!

Ingredientes

Porções
  • 1 pacote de biscoitos Maizena
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de chá de chocolate em pó

Creme Branco:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (medida usando a lata de leite condensado)
  • 1 colher de chá de amido de milho
  • 2 gemas (peneiradas)

Creme de chocolate:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (medida usando a lata de leite condensado)
  • 1 colher de chá de amido de milho
  • 2 gemas (peneiradas)
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó

Cobertura:

  • 4 claras de ovo (batidas em picos firmes)
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1 lata de chantilly sem açúcar

Modo de Preparo

1. Molhe os Biscoitos Maizena

Comece criando a base para o seu Pavê. Em uma tigela, misture 1/2 xícara de leite com 1 colher de chá de chocolate em pó. Mergulhe cada biscoito Maizena nesta mistura, garantindo que fiquem uniformemente revestidos. Deixou de lado.

2. Prepare o Creme Branco

Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas peneiradas para formar o creme branco. Mexa em fogo baixo até a mistura engrossar e formar um creme macio e delicioso. Retire do fogo e deixe esfriar.

3. Crie Creme de Chocolate

Repita o processo para o creme de chocolate, acrescentando o chocolate em pó à mistura. Mexa até que o creme de chocolate fique com a mesma consistência aveludada. Reserve para esfriar.

4. Bata a cobertura

Para a cobertura, bata as claras até formar picos firmes. Aos poucos, adicione o açúcar enquanto continua a bater. Assim que as claras estiverem brilhantes e firmes, envolva delicadamente o chantilly sem açúcar.

5. Montagem

Agora, vamos reunir todos os componentes. Em uma assadeira grande, disponha o Pavê na seguinte sequência: creme branco, metade dos biscoitos Maizena umedecidos, creme de chocolate, o restante dos biscoitos Maizena e, por fim, a cobertura batida.

6. Toque Final

Certifique-se de que a cobertura cubra toda a superfície uniformemente. Leve o Pavê à geladeira por pelo menos 4 horas, permitindo que as camadas endureçam e os sabores se fundam em uma sinfonia deliciosa.

Outras informações

História do Pavê

O que significa o nome pavê?

A origem do pavê é um mistério, mas o nome vem da palavra francesa “pavage”, que quer dizer “pavimento”. Isso porque a sobremesa é montada como um chão, com camadas de creme e biscoitos ou pedaços de bolo, lembrando o pavimento de construção.

Qual é a origem do pavê?

Dizem por aí que o pavê pode ter começado na Itália, inspirado no “Genoise”, um bolo em camadas de Gênova. No entanto, há registros desse doce no Brasil lá nos anos 1930, muito antes do Tiramisù, uma sobremesa italiana parecida, ficar famosa.

A primeira receita de pavê que apareceu no Brasil foi em um livro de receitas de 1938, chamado “Cozinha Prática e Econômica”. A receita era simples, com creme de leite, biscoitos champanhe e calda de chocolate.

Com o tempo, o pavê foi ganhando diferentes jeitos, com vários tipos de cremes, biscoitos e frutas. Hoje, dá para encontrar pavês de chocolate, morango, abacaxi, coco e mais.

No Brasil, o pavê é um doce que a gente vê muito nas festas de fim de ano. É comum ter pavê na mesa de Natal e Ano Novo.

Quantos dias dura o pavê?

O pavê dura, em média, de 3 a 5 dias na geladeira. No entanto, isso pode variar de acordo com os ingredientes utilizados e as condições de armazenamento.

Qual a composicao do biscoito de maizena?

A composição do biscoito de maizena varia de acordo com o fabricante, mas, em geral, os ingredientes são:

  • Farinha de trigo
  • Açúcar
  • Gordura vegetal
  • Amido de milho
  • Sal
  • Fermentos químicos
  • Emulsificantes
  • Aromatizantes

Aqui vão umas curiosidades sobre o pavê:

  • Fazer pavê é fácil e é uma ótima ideia para agradar a família e amigos.
  • Você pode comer pavê em temperatura ambiente ou gelado.
  • O pavê é um doce que combina com várias ocasiões e pode ser servido em diferentes momentos.

Informações nutricionais: Receita de Pavê de Chocolate com Bolacha Maisena

Link online da receita: https://recipe-cookbook.com/simples-receita-de-pave-de-chocolate-com-bolacha-maizena/